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清炒豌豆尖相对来说比较清淡可口，那么清炒豌豆尖的做法大全是什么呢？
豌豆尖择去老叶后放水里洗净。洗好的豌豆尖控干水分备用。蒜去皮切碎,辣椒切段备用。炒锅倒油烧热,下辣椒和蒜粒炒出香味。放入豌豆尖翻炒几下即可。这样清炒豌豆尖就做好了。
要知道在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
豌豆尖蛋汤的营养价值是很高的，那么豌豆尖蛋汤的家常做法是什么呢？新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散。翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放猪油，然后放……阅读全文 >>
豌豆尖的营养是很丰富的，但很多人对其了解的不深，那么豌豆尖的功效与作用是什么呢？豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、……阅读全文 >>
豌豆尖汤做的时间并不需要多久，那么豌豆尖汤的功效有哪些呢？豌豆尖含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。只是在维生素A与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者有作用。能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽。我们通常食用豌豆嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，……阅读全文 >>
食材：豌豆尖300克、松花蛋2个、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、水淀粉少许。做法：1、皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。2、豌豆尖洗净切段。<p……阅读全文 >>
豌豆尖很多人都不知道怎么做，甚至可能根本没有见过，那么豌豆尖怎么做好吃呢？首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。豌豆尖具有清……阅读全文 >>
豌豆尖可以做成很多的菜式，那么豌豆尖怎么做菜好吃呢？豌豆尖圆子汤。豌豆尖掐去比较老的部分，洗净备用；老姜洗净后，拍扁；煮锅里倒入适量清水，老姜煮开；放入达州肉丸子略煮；调入适量盐搅拌均匀，放入豌豆尖；调入适量牛肉粉；搅拌均匀，关火，起锅。食材可根据自己的喜好调整；盐的分量需根据汤……阅读全文 >>
豌豆尖蛋汤做法并不会很难，那么豌豆尖蛋汤的做法步骤有哪些呢？豌豆尖买回来后，摘去老的部分，留下嫩芽，清洗干净，两个鸡蛋一丁点的盐，打散，锅中放入适量的油，烧至8成热，倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋迅速划成小块，加入一大碗开水，等水煮沸，把豌豆尖加进去，大约30秒的时间，加入适量的盐即可出……阅读全文 >>
豌豆尖的味道相当嫩，当然豌豆尖在生活中并不常见，那么豌豆尖是什么菜来的呢？豌豆尖通常不便宜，菜市场买回一斤通常要摘掉半斤，入水一汆，就只剩个碗底子了，所以很爱吃豌豆尖的人，都想自己有一块豌豆尖地，随吃随掐，掐回来直接下锅，省了多少摘菜的事儿啊，不然的话，慢慢摘一碗豌豆尖出来，可得……阅读全文 >>
上汤豌豆尖是豌豆尖的一种做法，那么上汤豌豆尖的做法有哪些呢？豌豆尖摘净洗净，备用，皮蛋剥好切块备用，猪肉、葱姜蒜切好，备用，锅里倒油，把葱姜蒜和肉丝一起翻炒至肉面熟。加水，加入皮蛋，加入豌豆尖，简单翻两下，使水没过青菜，炖到水开，加盐和胡椒就出锅。要知道豌豆苗可春、秋、冬栽培，春……阅读全文 >>
豌豆也叫豌豆苗，是豌豆的嫩苗，凉拌豌豆尖是一道利用豌豆尖结合其他配料做成的一道好吃的凉菜。材料：豌豆尖300g、胡萝卜100g、花生碎和熟芝麻一大勺调料：生抽一小勺、香醋一小勺、香油一小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺做……阅读全文 >>
