豌豆尖300克松花蛋2个色拉油适量食盐适量蒜适量水淀粉少许
做法
1皮蛋切块胡萝卜切丁蒜切片
2豌豆尖洗净切段
3热锅上油油热后下蒜末小火煸至略有些金黄
4倒入切碎的皮蛋丁翻炒
5加一小碗清水（如果有高汤更好）加入鸡精煮至汤色变浓白加入盐调味倒入碗豆尖调水淀粉勾芡后起锅即可
功效
豌豆富含丰富的碳水化合物铜和胡萝卜素等营养素特别适合出现暗适应能力下降夜盲及干眼病生长发育受阻 味觉嗅觉减弱食欲下降头发枯干皮肤粗糙记忆力减退心情烦躁及失眠等人群
豌豆尖的味道相当嫩，当然豌豆尖在生活中并不常见，那么豌豆尖是什么菜来的呢？豌豆尖通常不便宜，菜市场买回一斤通常要摘掉半斤，入水一汆，就只剩个碗底子了，所以很爱吃豌豆尖的人，都想自己有一块豌豆尖地，随吃随掐，掐回来直接下锅，省了多少摘菜的事儿啊，不然的话，慢慢摘一碗豌豆尖出来，可得……阅读全文 >>
豌豆尖的营养是很丰富的，但很多人对其了解的不深，那么豌豆尖的功效与作用是什么呢？豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、……阅读全文 >>
清炒豌豆尖相对来说比较清淡可口，那么清炒豌豆尖的做法大全是什么呢？豌豆尖择去老叶后放水里洗净。洗好的豌豆尖控干水分备用。蒜去皮切碎,辣椒切段备用。炒锅倒油烧热,下辣椒和蒜粒炒出香味。放入豌豆尖翻炒几下即可。这样清炒豌豆尖就做好了。要知道在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体……阅读全文 >>
豌豆尖很多人都不知道怎么做，甚至可能根本没有见过，那么豌豆尖怎么做好吃呢？首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。热锅下油。倒入豌豆尖爆炒。豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。豌豆尖具有清……阅读全文 >>
豌豆尖蛋汤的营养价值是很高的，那么豌豆尖蛋汤的家常做法是什么呢？新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散。翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放猪油，然后放……阅读全文 >>
豌豆尖做成豌豆尖汤是不错的选择，那么豌豆尖汤的做法大全是什么呢？豌豆尖洗净备用。将姜切片、小葱切成葱花。锅中放少量水，同时可放入姜片和猪油。水开后放入豌豆尖，马上用筷子翻拌烫熟。当汤再次沸腾时，放入葱花、盐和味精就可关火。豌豆尖千万不要煮太久，否则就不好吃了。想喝多少汤，就放多少……阅读全文 >>
豌豆也叫豌豆苗，是豌豆的嫩苗，凉拌豌豆尖是一道利用豌豆尖结合其他配料做成的一道好吃的凉菜。材料：豌豆尖300g、胡萝卜100g、花生碎和熟芝麻一大勺调料：生抽一小勺、香醋一小勺、香油一小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺做……阅读全文 >>
豌豆尖汤做的时间并不需要多久，那么豌豆尖汤的功效有哪些呢？豌豆尖含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。只是在维生素A与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者有作用。能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽。我们通常食用豌豆嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，……阅读全文 >>
豌豆尖是比较嫩的蔬菜之一，那么豌豆尖的做法大全有哪些呢？豌豆尖馄饨。豌豆尖洗净，各色调味品放入碗中，调好酱汁，锅中烧水，水开后放入速冻馄饨，煮沸，两滚后，放入豌豆尖烫一下，出锅，搅拌均匀即可开吃。豌豆尖酥肉汤。准备好各种原材料，豌豆尖洗净，酥肉切条备用。姜片拍碎，冷水入锅。水烧开……阅读全文 >>
豌豆尖蛋汤做法并不会很难，那么豌豆尖蛋汤的做法步骤有哪些呢？豌豆尖买回来后，摘去老的部分，留下嫩芽，清洗干净，两个鸡蛋一丁点的盐，打散，锅中放入适量的油，烧至8成热，倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋迅速划成小块，加入一大碗开水，等水煮沸，把豌豆尖加进去，大约30秒的时间，加入适量的盐即可出……阅读全文 >>
