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西塘芡实糕是怎么做的

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那些甜蜜渐渐而褪,再也看不见所谓的依偎。

西塘芡实糕的做法还是比较复杂的,那么西塘芡实糕是怎么做的呢?

将新鲜芡实洗净蒸熟,晒干后磨成粉。将糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀,逐次加水搅拌成半湿的状态,手工充分搓粉至蓬松潮湿的粉状,然后过筛备用。将百分之八十的糕粉取出,加入枣泥与红豆沙,充分揉搓。在模具下面铺一层糕粉,再铺一层桂花糕粉,再铺一层糕粉,上屉蒸约四十分钟。蒸好后将脱模成型的糕切成合适大小即可食用,不宜久存,可冷藏五日。

西塘芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来,八珍糕由八种中药材制作。

芡实糕的做法

芡实糕是用芡实做的,营养很丰富,那么芡实糕的做法是什么呢?芡实隔夜浸泡用研磨机打成粉,鸡蛋蛋清蛋黄分离,把蛋黄和芡实粉搅拌均匀,蛋清分三次加入白糖或冰糖粉打发,打发到可以提起打蛋器有个尖尖角的程度,先要三分之一蛋白到蛋黄混合液碗里用上下翻拌的手法混合,再将混合好的液体倒回打发好的……阅读全文 >>

煮芡实粥要多久?

芡实米相对于糯米来说,硬度比较大,因此也比较难煮开。所以建议大家,如果想要比较快地煮好芡实粥,可以使用高压锅,可以加快煮粥的速度。但芡实粥最好的是用慢火煮。如果是想要比较快地煮好芡实粥,在煮芡实粥的时候,可以将芡实碾成膏状或者粉状,这样可以更好地吸收,而且也可以缩减煮粥的时间,大……阅读全文 >>

新鲜芡实怎么吃效果最好

新鲜芡实的吃法比较多,那么新鲜芡实怎么吃效果最好呢?芡实山药粥效果好,准备芡实、山药、薏米、大米。把芡实和薏米洗净,然后放入水中浸泡2小时。把大米、山药洗净,并削去表皮,切成小段备用。将泡好的芡实、薏米放入锅中,倒入适量水用小火煮半个小时。然后放入大米用小火熬煮20分钟。最后把山……阅读全文 >>

山药薏米芡实粥 补肾健脾好处多

山药薏米芡实粥健脾益胃你平时有了解过山药薏米芡实粥的功效吗?山药薏米芡实粥具有补气血、健脾胃的作用,这是被大家所公认的。在中医们认为:脾胃是我们后天之本,气血生化的源头。因此把脾胃调养好是拥有一个健康身体的根本!因此,小编建议大家,经常熬山药薏米芡实粥来喝吧。这样对保养你的脾胃有……阅读全文 >>

芡实的功效与作用

芡实广泛应用于各种泌尿系统疾病的治疗,还可以增强癌症患者身体的免疫力。芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。1、补脾止泄。主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。<……阅读全文 >>

芡实怎么吃才好

功效由于芡实容易消化,招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退,进入秋凉后功能尚差,及时给予本品,不但能健脾益胃,又能补充营养。芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖,对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,有很大的好处。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症……阅读全文 >>

芡实粥的营养价值是什么?

从上面的制作方法中我们可以知道,芡实粥的主要成分是芡实和糯米,这两种食物都具有它们自身的营养价值,结合起来就同时具备了两者的营养价值。如果加入红糖,则更加有营养。1、芡实米的营养价值:芡实米含有大量的淀粉,因此可以为人体提供热量。而且,芡实米中含有多种维生素和膳食纤维。最重要的是……阅读全文 >>

芡实药店多少钱一斤

芡实药店就能买了,不过一般药店卖的是干的,那么芡实药店多少钱一斤呢?芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种子,又名鸡头米,在我国广东、云南等地均有栽植,不仅可以祛湿,还可补肾、补脾等。芡实分为新鲜的和干货,新鲜的根据大小和老嫩程度又分为头青,特级二青,一级二青,二级二青,老二青,三黄;价……阅读全文 >>

芡实的功效与作用及食用方法

芡实的功效固肾涩精,补脾止泄,利水渗湿。治遗精,淋浊,带下,小便不禁,泄泻,痢疾,着痹。芡实的作用1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数]芡实15……阅读全文 >>

芡实糕是哪里特产

芡实糕其实算是地方特产来的,很有自己的特色,那么芡实糕是哪里特产呢?芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成比原来八珍糕口感更细腻、有嚼劲。芡实糕做的时候,先……阅读全文 >>

2023-05-23
芡实
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