清香菠萝派的做法

用料

菠萝300g低筋面粉150g黄油60+10g糖15+30g玉米淀粉10g水35+15g

做法

1.派皮的制作①黄油软化后倒入低粉和15g糖不断揉搓按压呈粗玉米粉状

2.派皮的制作②加35g水揉成面团包上保鲜膜冷藏1-4h

3.派馅儿的制作①菠萝去皮称重切小块盐水浸泡10min

4.派馅儿的制作②沥水控干锅烧热小火放入黄油使之熔化将菠萝倒入翻炒几下

5.派馅儿的制作③加入30g糖继续翻炒菠萝块会逐渐渗出水份小火慢慢熬煮至菠萝变软

6.派馅儿的制作④玉米淀粉加15g水调匀倒入锅中翻炒至馅料浓稠关火馅儿就做好了冷却后使用

7.派皮及后续①案板撒薄粉取出冷藏好的面团分成重量比为2:1的两份大的一份擀成薄片扑在派盘上按压使之紧贴派盘移除边缘多余的派皮用叉子在底部派皮均匀扎孔

8.派皮及后续②小的一份面团擀成薄片切成如图长条

9.派皮及后续③在派盘里填馅儿用切好的长条在派盘表面交叉编织出「网格」

10.派皮及后续④编好后按压边缘让网格和派皮粘合去掉多余的派皮

11.派皮及后续⑤网格表面刷全蛋液

12.放入预热好的烤箱中层上下火200度烤15min再降温至175度烤15min至表面金黄

菠萝的种植方法介绍

种植方法：1、双行式，常用的畦和沟共150cm宽，双行单株排列。它的优点是：畦沟较宽须根能够向外扩展，畦上的株行距比较均匀，茎基互相挤靠，叶片伸展成半球面，能充分利用阳光，又易形成行间“自荫”环境，减少畦沟杂草，方便管理。用这种方式种植菠萝一般沟宽100-110cm，小行距40-……阅读全文 >>

孕妇能不能吃菠萝蜜核？

在热带水果中，菠萝蜜是很常见的一种，并且它有一股很特别的香味，味道清甜可口，很多人都爱吃菠萝蜜。孕妇在孕期适当地吃一些水果，对身体好处多多，但同时也要注意避免食用一些食物。那么，孕妇能不能吃菠萝蜜核？孕妇可少量吃些菠萝蜜核。菠萝蜜果肉美味，而它的核不含毒素，也是可以食用的。将菠萝……阅读全文 >>

吃菠萝蜜过敏了怎么办

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菠萝包的做法

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菠萝的营养价值与食用功效

菠萝的营养价值凤梨科草本植物菠萝的果实。我国海南、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟时采收，剥去外皮，洗净鲜用。[参考]含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。[用法]生食，绞汁，煎汤等。药用价值菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价……阅读全文 >>

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菠萝蜜炖鲜陈肾的做法

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