青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边
爱你越久越习惯喜欢你的好和你的不堪。
提供营养强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一一个成年人如果每天吃500克青菜就能满足人体所需的维生素胡萝卜素钙铁等为保证身体的生理需要提供物质条件有助于增强机体免疫能力
保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维其进人人体内与脂肪结合后可防止血浆胆固醇形成促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外以减少动脉粥样硬化形成从而保持血管弹性
润泽皮肤延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍比西红柿瓜类多4倍）和维生素C进入人体后可促进皮肤细胞代谢防止皮肤粗糙及色素沉着使皮肤亮洁延缓衰老
防癌抗癌 青菜中所含的维生素C在体内会形成一种透明质酸抑制物这种物质具有抗癌作用可使癌细胞丧失活力此外青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动增加大肠内毒素的排出达到防癌抗癌的目的
青菜可清热除烦消肿散结还可以治疗咳嗽胸闷心烦等病症
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在隔夜菜冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也……阅读全文 >>
青菜有一点苦味或者涩味，是因为平常的茎部含有少量的鞣酸，不会对身体有什么损害。鞣质（单宁类）、生物碱以及一些糖苷、多酚类物质都可能为植物带来苦味。在某些环境影响下（如低温、动物啃食、病害等），植物会大量合成某些代谢产物，这就是有些本来不苦的蔬菜会变苦的原因。不同蔬菜产生的苦味各有……阅读全文 >>
青菜炒平菇是一道常见的菜式，青菜绿色，配上平菇炒是一道有色相又美味的菜。平菇的营养价值丰富，清菜平菇的做法简单易学，想要尝试学习做的朋友们可以在这里学习哦，相信你可以做出很美味的清炒平菇的。下面我们介绍一下清炒平菇的做法，可供参考。首先需要准备的材料主料的准备是青菜500g，平菇……阅读全文 >>
春天可以播种，想要冬天有青菜的话，提前播种，一般选择秋天播种，因为在秋天，气候适宜，发芽更快，长的更快。不惧下雪，青菜哪怕放在露天阳台上，就算一场大雪来临，也不会冻坏的。然后在冬天，只要不低于零下的温度，它还是会成长，所以不怕冷。土壤疏松肥沃，这个是关键的一点，阳台上的青菜如果想……阅读全文 >>
有些小宝宝有偏食的习惯，一口青菜也不吃，或者只吃自己喜欢吃的几种食物，而不吃不喜欢的食物。这时候妈妈们就会急的跟热锅上的蚂蚁那样，想尽各种方法只为让宝宝吃下一口青菜，为此绞尽脑汁。其实大可不必这样，让宝宝了解偏食的不好影响或许更加有用。1-3岁的宝宝饮食量不是很稳定，孕妇可以经过……阅读全文 >>
首先平时多吃一些青菜，能够促进身体血液的健康，能够促进血液里面的一些有害物质的代谢，青菜里面一般都富含膳食纤维，能够促进消化，减少肠胃的负担，增加维生素微量元素等的吸收。青菜里面富含叶绿素，具有抗突变的功效，所以说很多青菜里面都具有很好的防癌抗癌的作用，通过研究发现韭黄、韭菜和大……阅读全文 >>
1、保持绿色蔬菜干燥如果不准备马上消耗它们，那就不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌。2、给蔬菜足够的空间不要将它们紧紧的包起来，而是做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着完全不用包装它们，尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。许多水果……阅读全文 >>
温度较高时适合用直播法，温度较低时可播种后现移栽。先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。也可以用点播的方法，每穴2-3粒种子，间距约3-5厘米，气温高时间距可小些，……阅读全文 >>
播种青菜可在春季、秋季进行，在不同的季节进行，选择的品种也有区别。在春季进行的话，要选有一定抗冻能力的品种。在秋季进行的话，就要选抗病毒能力好的品种。在种植的时候要先将土壤浇透，种子混合细土撒播进土中，用土将种子覆盖好，适当浇水就行了一、播种时间青菜播种可以在春季进行，也可以在秋……阅读全文 >>
不吃青菜的后果：1，容易便秘不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。2，破坏肠道环境蔬菜中的纤维素可促进……阅读全文 >>