酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等
十字开头的年龄就有了轻生的念头，你是活得有多累。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
强酸性食物有以下：1、猪肉猪肉这种酸性食物富含蛋白质，能够为人体的生长发育提供大量营养。精瘦肉可以补充人体蛋白质，而肥肉中的脂肪可以为身体提供热量。另外，猪肉富含B族维生素，可以促进人体新陈代谢，预防末梢性神经炎。虽然猪肉这种酸性食物对健康有很多好处，但由于猪肉是各种肉类中脂肪含……阅读全文 >>
抗生素是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有转基因工程菌培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。抗生素的种类……阅读全文 >>
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性……阅读全文 >>
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。食物成分中的97%是碳、氮、氢、氧，其代谢产物大都是酸性的，包括盐酸、磷酸、乳酸、脂肪酸及胆固醇酸等。<p……阅读全文 >>
不粘锅的使用并不是没有条件的，例如不粘锅不能用来制作酸性食物，那么它的原理是什么呢?下面就跟随我一起来简单的了解一下吧。1、聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀……阅读全文 >>
糖不是牙齿的唯一敌人。饮料、苏打水、活力饮料、果汁、酒中含有的酸也会腐蚀牙釉质，使牙齿腐烂。本月出版的《梅奥门诊健康通讯》就如何最大限度地减少酸性食物、饮料对牙齿的损伤提出了如下建议：1.少食：除汽水、酒、活力饮料、果汁外，含酸度高的食物还有酸味糖果、柑橘类水果、含醋的食品。2.……阅读全文 >>
醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。所谓酸性物质，根据阿瑞尼士的酸碱学说，是指该物质水溶液中游离出，或与水作用后产生的氢离子(H+)数量比氢氧根离子(OH-)数量多的物质。反之，如果OH-的数量占主导量，则该物质为碱性。酸醋溶解于水后，产生的H+离子占据了主导量，……阅读全文 >>
女性怀孕后，往往很喜欢吃酸味的食物，什么糖醋鱼、石榴、酸菜等，这一定会乐坏了她的婆婆和丈夫。因为他们早就听人说“酸儿辣女”。虽然说现在B超可以在孩子出生前就知道孩子的性别，但许多地方禁止使用B超做胎儿性别鉴定，因此，他们宁愿相信这种说法，既然刚刚怀孕就爱吃酸的，那就一准怀的是个男……阅读全文 >>
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。通俗点看，酸性食物有以下这些：1、淀粉类；2、动物性食物；3、甜食；4、精制加工食品（如白面包等）；5、油炸食物或奶油类；6、豆类（如花生等）……阅读全文 >>
在怀孕初期，孕妇可出现不同程度的恶心、呕吐、择食等消化道反应，大多喜欢选择清淡、易消化或略带有酸味的食物，一般来说没什么不好。但如果过多选择山楂制品或其他酸性食物，则对母体和胎儿均有危害性。通过实验证明，山楂对孕妇的子宫平滑肌有兴奋作用，可诱发子宫收缩，引起流产与早产。因此，孕妇……阅读全文 >>