酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等
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食物经过消化后最终形成氮碳硫氯盐等形成酸根留在体内的称酸性食物诸如牛羊猪鸡鸭鱼肉谷物等好吃的东西几乎都是酸性的如鱼肉米饭酒砂糖等全都是酸性食物
酸性食物以肉类食物为主如果酸性食物摄入过多容易引起肥胖消化不良等因此酸性食物不宜多吃
人体有酸碱平衡调节体系可以维持身体的酸碱平衡所以长期吃碱性食物也并非对身体好在吃碱性食物的同时还要配合适量的酸性食物这才符合均衡饮食的原则
蛋白质的食物如肉、蛋类等，需要在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食物如面包等，则要在碱性的环境发挥，如果将以上食物一起食用，蛋白质的食物与淀粉类的食物不能进行同时消化。淀粉在胃中停留等待消化的时间里，易造成糖类的发酵、腐败，引起胃肠过重的负担，所以容易引起饱胀、吐酸或口中有异味，也影……阅读全文 >>
1、菜心炒虾皮做法：白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。2、桃仁拌芹菜做法：芹菜取嫩茎洗……阅读全文 >>
酸性食物食谱推荐第一道：菜心炒虾皮【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。第二道：黑……阅读全文 >>
多吃碱性食物可以提高生男孩的几率，原理是高碱值植物可以提高女性血液碱性浓度，营造一个适合Y染色体存活的健康弱碱性受孕环境，让男性精子中的Y染色体存活率高，指导意见：建议您可以多吃碱性食物或者用益生碱这样的高碱值营养食品将身体调理成碱性体质。要放松心情，多运动如：慢跑，散步。有一些……阅读全文 >>
白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。此外还有一种酸性体质的原因，那就是都市人精神上的压力反应。……阅读全文 >>
不知从什么时候开始，“酸性食物比碱性食物更容易致癌”的说法逐渐流传开来，这种说法到底靠不靠谱呢?所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠，钙，镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆，豆腐，菠菜，莴笋，萝卜，土豆，藕，……阅读全文 >>
1.黑木耳炒猪肝功效：对肝肾有滋补效果，对提高视力和补血有一定功效。做法：浸泡黑木耳，清洗干净并手撕成朵状。将洗干净的猪肝切成片状，在水淀粉中勾芡后，放进热水中略煮捞出。油锅烧至八成热，随后倒入猪肝，将姜末、姜丝、精盐和料酒倒入，炒熟后从锅中倒出，留住底油。倒入朵状木耳，用底油开……阅读全文 >>
酸性食物有什么作用？孕妇多吃酸性食物有什么作用？1、酸性食物有助于铁更好吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果体内缺乏胃酸，则会影响对铁的吸收，铁的吸收率就会下降，血红蛋白的形成受阻，容易引起贫血，影响胎儿的发育。因此，多吃酸性食物，能够促进……阅读全文 >>
1、促进铁吸收多吃一些酸性食物，能促进身体对微量元素铁的吸收，因为在酸性环境下，食物中的三价铁容易转化成二价铁，如果身体酸性成分不足，就会降低身体对铁的吸收率，能抑制血红蛋白生成，严重时就会诱发贫血。2、促进骨骼发育平时多吃一些酸性食物，对促进骨骼发育还有很大好处，因为骨骼的主要……阅读全文 >>
大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性……阅读全文 >>