炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
有时候，你必须放手，才能明白是否它真的值得你拥有。
炼乳含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素AB镁等营养素为身体补充能量具有维护视力及皮肤健康补充钙质强化骨骼的作用他还有很高的蛋白质的营养物质但是因为炼乳本身是很甜的最好还是不要在晚上喝炼乳对于那些想要减肥的朋友来说最好在白天或者下午喝些炼乳有的妈妈们嫌麻烦便以炼乳代替牛奶泡给孩子喝如果给孩子喝很容易造成身体上的伤害炼乳里含有的蛋白质非常的低它只是含糖量高大家还是少喝较好
炼乳本身是甜的，所以可以直接做成甜品，那么炼乳可以做什么甜品呢？做成冰棒。在制作冰棒的过程中加入炼乳，制成的炼乳冰棒也是很美味的。炼乳冰棒的做法是：先将淡奶油打发，直至奶油有硬度位置，然后慢慢在奶油中加入炼乳，边加边进行搅拌，直至奶油和炼乳的混合物彻底搅拌均匀为止。之后在搅拌均匀……阅读全文 >>
雀巢炼乳虽然是牛奶高温蒸发制成，不过其营养成分和牛奶却相去甚远。雀巢炼乳经过加热蛋白质经过高热会失去活性，蛋白质含量会下降，而且维生素B、C也下降了，虽然脂肪下降了，但是糖分又升高了不少。意外的是，雀巢炼乳的碳水化合物和抗坏血酸却高于奶粉。最令人欣慰的一点是炼乳的消化性好，而且不……阅读全文 >>
熊猫炼乳主要由水、乳粉、乳清粉和棕榈油制成，是一款调制的甜炼乳，因此糖分是较高的，每日不要食用太多。炼乳为浓缩奶，不过和牛奶相比，熊猫炼乳的营养价值还是相对低一些。其蛋白质和脂肪含量不比鲜牛奶，而且维生素B、C含量在加工过程也会减少，因为不能用熊猫炼乳代替牛奶。虽然不能代替牛奶，……阅读全文 >>
鲜牛奶经过高温蒸发浓缩后制成的炼乳，营养成分必然有所流失，其中水分只剩下鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%，蛋白质高温失去活性含量下降，维生素B、C含量也下降了。令人意外的是，炼乳更好消化，而且不会造成乳糖过敏，脂肪含量更低了些。总体来说，熊猫炼乳的营养价格较牛奶、鲜奶还是低……阅读全文 >>
炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。近年来，随着中国奶业的发展，炼乳已退出乳制品的大众消费市场。但是，为了满足不同消费者对鲜奶的浓度、风味以及营养等……阅读全文 >>
雀巢炼乳有多种新奇趣吃法，蘸面包、蘸吐司、伴馒头，冲奶茶都是可以的。也可以用雀巢炼乳做些小点心，如炼乳泡芙、炼乳小蛋糕、炼乳鸡蛋饼等，浓香甜美，像掉进了蜜糖罐里。一起感受一下炼乳的甜美魅力吧。炼乳鸡蛋饼原料：鸡蛋、面粉、炼乳、糖、黄油。做法：1、开4~5个鸡蛋，用打蛋器搅拌，如果……阅读全文 >>
炼乳粉相信大家都不陌生，尤其是一些做甜品店、奶茶店、烘焙店等等，炼乳粉能让食材变得更加的好吃，但是炼乳粉和炼乳又不太一样，有人说炼乳粉怎么样才能完全融化。那么如果你也想知道怎么融化，快点来看看这篇文章吧。炼乳粉怎样才能完全融化炼乳粉以鲜牛奶、白砂糖、葡萄糖浆为原料，真空浓缩，喷雾……阅读全文 >>
炼乳有很多的营养物质，平时多吃点对身体有好处，那么炼乳的营养价值是什么呢？炼乳中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对于我们身体补充能量来说是非常有效的，而且这些营养物质还能够维护我们的视力和我们的皮肤的健康，对我们的骨骼也有强化的效果，对我们的身体来说是非常有利的。不过炼乳中脂……阅读全文 >>
大家应该都知道，什么是炼乳。现在很多人都喜欢吃炼乳，炼乳可食用的途径也是非常多的，植脂末就是我们我们通常所说的奶精，也是很多食物中必不可少的，那么，炼乳粉和植脂末哪个好？炼乳粉和植脂末是一样的吗？我们一起来看看。炼乳粉和植脂末哪个好植脂末不等于炼乳粉。炼乳粉以鲜牛奶、白砂糖、葡萄……阅读全文 >>
有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在……阅读全文 >>