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蓝颜
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枸杞发酸是什么原因?

蓝颜

我们应该有梦有酒有坦荡的远方。

人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"而且宁夏枸杞是唯一载入《中国药典的品种与琼珍灵芝长白山人参东阿阿胶并称为中药四宝

枸杞发酸的原因

1.宁夏枸杞吃起来甜而不腻略带酸味后味略有些涩这样的枸杞可以放心食用;

2.买到了假枸杞宁夏枸杞酸味很小甜味很浓尤其是泡水之后并不会有特别浓的酸味这样的枸杞不能吃

3.枸杞在储存过程中发生了变质导致发酸这样的枸杞不能食用因为其中的碳水化合物维生素无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重增加了致病菌和产毒菌存在的机会并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖以致于人食用后而引起食源性疾病

枸杞的保存方法

枸杞子本品含糖较多在40%以上极易吸潮泛油发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定容易变色是中药材中较难保养的品种枸杞容易受潮所以买枸杞子时要尽量挑选干燥的拆封后要放在密封罐打开后要及时盖好还有要尽量放在阴凉通风处或者放在冰箱冷藏温度高了枸杞子还会变色虫蛀买的多的话最好分成几个小包装放到冰箱冷冻层里吃多少取多少枸杞子粘成一团的话是因为储存环境温度太高药物所含的糖分溶解导致变软变粘.如果枸杞子颜色没有变黑或者出现异味的话是可以食用的  

常吃枸杞籽好不好

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枸杞果冻有哪些禁忌?

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枸杞茶能防辐射吗?

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枸杞茉莉花茶什么时候喝最好?

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2019-08-24
枸杞
枸杞
枸杞,是茄科、枸杞属植物,枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。
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