她支手品味着美酒,浅笑着说自己千杯不醉只是心碎千百回。
这个牛奶卷曾一度很流行因为它真的超软汤种的方法让它柔软拉丝添加了草莓酱作为夹心让它软的同时多一份滋味
主料高粉200克低粉30克奶粉10克牛奶1015克黄油20新鲜酵母8克盐1克鸡蛋液50克糖30淡奶油淡奶油40克
辅料高粉(汤种)20克水(汤种)100克草莓酱适量
1.
汤种将水与高粉放如奶锅中搅拌均匀后加热直到加热至表面有明显纹路离火表面贴合覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
2.
将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中揉出粗膜后加热黄油揉至扩展
3.
将面团放入到发酵盆中轻轻压扁些让发酵时的面团的温度尽可能的一致表面覆盖保鲜膜进行基础发酵
4.
发酵好后将面团分割成60克一个的小面团滚圆后松弛15分钟
5.
松弛后将面团擀成牛舌型翻面翻面翻面
6.
将左右两侧掀起向中间对折轻轻按压至平整擀长后将草莓酱涂抹在中间位置四周边缘不涂抹
7.
涂抹好草莓酱后将两头想中心位置卷起进行第二次发酵
8.
二发后表面筛粉用刀在表面割几下烤箱160度15到20分钟具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
1夹心的草莓酱不可涂抹过多过多的酱卷的时候会跑出来
2添加低粉是为了让它更松软
3擀成牛舌型后一定要翻面否则表面会不平整
栽培技术整地作畦:平整土地,施足基肥(磷肥和腐熟的饼肥、农家肥,500千克/亩),同时用50%辛硫磷0.5千克/亩,中耕除草,耙细地面,作高畦。植株选择及定植:选择新叶开展,小마对称,叶色浓绿,叶柄短粗,长势健壮,根条粗白的植株,摘除病叶与老叶,宽窄行定植,大行宽0.4米,小行宽……阅读全文 >>
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很多人爱吃草莓,草莓中含有钙,磷,铁,维生素c等丰富的营养成分。草莓含有很多水分,受到碰撞就会损伤,容易被微生物侵染腐烂变质。非常的不好存放。怎样才能保存好草莓呢?小编带你了解一下吧。保存方法:1、购买草莓的时候不要买的太多,吃的时候一定要将草莓……阅读全文 >>
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草莓鼻是什么?从字面上来说可以理解为是鼻子长的像草莓,表面上有一坑一洼的凹凸,其实草莓鼻就是我们俗称的“黑头”。草莓鼻是硬化油脂的阻塞物,通常出现在颜面的额头、鼻子等部位。当面部的油脂腺受到过分刺激时,毛孔会充满多余的油脂。如果不及时彻底地清洁就会造成油脂腺的……阅读全文 >>
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又到了吃草莓的季节了,诱人的草莓大家都喜欢吃吧?可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净,更是不能用力使劲洗。要怎么办呢?一般人洗草莓的方法就是用水浸泡,之后去掉草莓顶部的叶头。说这样脏东西会被水泡出来,之后再洗洗就干净了。但是水清洗浸泡,甜味就去了大半。那如何洗草莓才既洗的干净……阅读全文 >>
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