澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F. Muell.）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
不要贪恋没意义的人或事。
据有关专家调查介绍只有学会选购夏威夷果才能真切的体会美味专家指出选购夏威夷果应该留意以下几个要点
1先闻闻香味是否清香越清香的夏威夷果越好
2看颜色夏威夷果的果仁为什么不是白色而是黄色的呢?夏威夷果仁本身有两种色泽一种偏白一种偏黄经高温炭烘果肉颜色都会发生变化如同烤面包的美拉德反应是一个道理至于爱吃哪种看自己喜好喽
3再尝果仁是否脆而滑脆滑为好现在市场上卖的夏威夷果一共有三种口味原味盐焗味奶油味原味夏威夷果刚入口有一股油腥味很清淡口感清脆格外香盐焗味夏威夷果这个没有试过不过应该就是不会像原味那么淡适合喜欢口味重的奶油味夏威夷果就是一股奶油味也是很香的当然是根据自己的口味来挑选夏威夷果
夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。因其含有丰富的不饱和脂肪酸，利于健脑益智。1、健脑益智长期的食用夏威夷果可以健脑益智，因为人体的的脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，常吃夏威夷果对于大脑的发育是很……阅读全文 >>
1、孕妇吃夏威夷果应适量：夏威夷果虽然营养丰富，但夏威夷果作为一种坚果类食物，其含有丰富的油类。所以，孕妇在选择吃的时候，即使是非常爱这种口味，也不能吃起来没完没了。建议一天的量控制在250克。2、夏威夷果正确吃法：夏威夷果容易氧化，一般不进行烹……阅读全文 >>
夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之……阅读全文 >>
夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，钙、磷、铁、锌等的含量也较高。……阅读全文 >>
刚刚说过如何开夏威夷果，下面就说说夏威夷果的口感吧！品尝过夏威夷果的朋友都知道，其果仁香酥可口、有浓浓的奶油香味，还能预防动脉粥样硬化、心血管疾病、肠癌等疾病，更有促进消化，保健护肤，抗衰老等多重功效，是集聚美味、健康于一体的营养美食。现在市场上卖的夏威夷果基本有原味、盐焗味、奶……阅读全文 >>
孕妇能吃夏威夷果么？答案是肯定的。夏威夷果对孕妇有益智作用。夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%—20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。其中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6……阅读全文 >>
夏威夷果的适宜人群如下：1、一般人群均可食用，特别适合孕妇和儿童食用。2、骨质疏松的老年人。夏威夷果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的夏威夷果油越多，骨骼的矿化就越好。夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他……阅读全文 >>
夏威夷果营养丰富，口感丝滑，被公认为世界上最好的坚果之一，然而要想真切地体会如此美味，得先学会如何挑选夏威夷果才行呢！我们在选购夏威夷果时需要注意以下几点：1.购买夏威夷果的时候，我们要挑选个头大而且果肉饱满的。先闻闻夏威夷果散发出来的香味是否清香，越清香的夏威夷果越好。2.现在……阅读全文 >>
夏威夷果的功效1、补充脑营养。吃夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。2、降低血压。经医学证明，夏威夷果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中，16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃夏威夷果油。结果，她们的血压平均从161/94降到了151……阅读全文 >>
夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，……阅读全文 >>