菠萝其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。
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开菠萝蜜步骤：
1、在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。
2、去芯，把中间白色的部分去掉。
3、去须，把须去掉后就可把果实取出。
4、把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。
5、食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。
菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllusLam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
用料：鲜虾250克，菠萝1/3个，青椒1小块，番茄酱2汤匙，淀粉少许，白糖半匙，料酒适量，胡椒粉适量，盐油做法：1.鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥；2.全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿；3.新鲜菠萝切丁备用；青椒切小菱形块；4.虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸……阅读全文 >>
形态特征茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球，长6-8厘米，结果时增大；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉……阅读全文 >>
圣女果清甜，排骨醇香，配以菠萝，酸甜开胃，大快朵颐。用料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜做法：1.排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量……阅读全文 >>
菠萝蜜核大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的……阅读全文 >>
用料：菠萝半个，盐做法：1.菠萝切去外皮，把黑点挖掉2.切成片状，用淡盐水浸泡一下3.浸泡过的菠萝片沥水，压入挞模中4.送入烤箱中上层，100℃循环热风慢慢烤，菠萝片失水变干5.烤到颜色变得有些焦黄，我总共烤了两个多小时。这时候已经能够定型，摸起来比较干燥，就完成了。我放了一天以……阅读全文 >>
可以的。菠萝蜜不是寒性水果，属于热性水果，月经期间是可以适量食用的，而且菠萝蜜中营养是比较丰富全面的，女性在经期适量食用，对月经不会造成影响，反而对于身体是有好处的。菠萝蜜中含有跟胃液比较类似的酵素，能起到分解蛋白质的作用，可以帮助肠胃消化，并且菠萝蜜中的菠萝蛋白，能有效的清理肠……阅读全文 >>
菠萝常见病害有凋萎病、黑腐病、苗心腐病。凋萎病：植株发病后，叶片变软下垂，叶色淡绿至红色，基部腐烂，最后全株枯死。此病是粉介壳虫为害所引起。防治方法：首先要严格注意不用病苗繁殖。其次要及时扑灭粉介壳虫，定植时用500倍乐果溶液浸头，倒置晾干后种植。种植后发现粉介壳虫为害，要及时喷……阅读全文 >>
一般人群均可食用，过敏体质的人群慎吃，对菠萝过敏的人群忌食。菠萝属于易引起过敏的食物，因此对于孕妇、哺乳期女性而言，最好少吃或者不吃。对宝宝来说，最好在2岁以后再进食菠萝。1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；2、患有溃疡病……阅读全文 >>
宝宝可以吃菠萝吗？慎吃。宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。如果过敏体质的婴幼儿在初次……阅读全文 >>
用料：培根5片，香水菠萝1/3个，烧烤汁1汤匙，红糖半匙做法：1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块；2.烧烤汁和红糖拌匀；3.培根两面刷一层汁；4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上；5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。……阅读全文 >>