能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
在你的怀里蹭你，又不让你亲。
1保护心血管降血压茄子含丰富的维生素P是一种黄酮类化合物有软化血管的作用还可增强血管的弹性降低毛细血管通透性防止毛细血管破裂对防止小血管破裂出血有一定作用
2降低胆固醇茄子含有葫芦巴碱及胆碱在小肠内能与过多胆固醇结合排出体外以保身体血液循环正常巴西科学家用肥胖兔子做试验结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%
美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中把食用茄子排在了首位因此高血脂高血压动脉硬化冠心病咯血紫癜坏血病等患者常食茄子大有裨益
3抗肿瘤动物实验证明茄子能抑制消化道肿瘤的增殖是因为茄子中含有丰富的龙葵碱它对小鼠H22腹水型癌细胞抑制率为87.4%具有较高抗癌作用有资料显示位于地中海沿岸的希腊与克利特岛当地居民常年大量食用茄科蔬菜（包括茄子西红柿和辣椒）那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家
土豆炖茄子其实是东北的特色菜来的，那么东北土豆炖茄子的做法有哪些呢？首先肉切条，茄子和土豆切块，土豆块比茄子小点，容易熟，锅里放油，肉放进去，炒熟。油可以多放点，茄子吸油，把茄块，土豆块放锅里翻炒，吸油之后放调料，一勺花椒面，两勺盐，一定要放酱油，多放些，出味儿。放适量的水，炖十……阅读全文 >>
⒈圆茄植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。⒉长茄植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，……阅读全文 >>
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以……阅读全文 >>
茄子能去除雀斑吗茄子皮祛斑的小窍门茄子皮含维生素可清热解暑，茄子是夏秋最常见的蔬菜，有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C。而维生素C有助于淡化色斑，因此才会有茄子皮能去面部色斑一说。茄子祛斑的第一种方法：茄子涂脸Ste……阅读全文 >>
红烧茄子的做法，红烧茄子是家常菜，此菜是素菜中的精细者，历史久远。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。一起来看看如何做红烧茄子好吃。红烧茄子的做法主料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。辅料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉……阅读全文 >>
夏天是吃茄子的最佳季节，吃茄子的做法有很多，比如红烧茄子、炖茄子等等，这些做法烹饪时的温度较高，时间较长，不仅口感油腻，而且会损失一半以上的维生素。那就不妨试试生吃茄子吧。生吃茄子的做法有哪些呢？1、将茄子皮削掉之后，切成细丝，用盐、鸡精等拌匀，放少量生抽提鲜……阅读全文 >>
茄子肉泥制作配料：茄子半小，猪肉30克，少许盐，少许生粉。练习：茄子洗净，切成两半，然后放入锅中，先蒸。过了一会儿，你就可以把它撕成丝了。是否决定保留茄子皮则由宝宝的咀嚼能力而定。肉末用盐、淡酱油、糖和生粉腌制而成。将猪肉碎与茄子丝拌匀，放入锅中蒸至水中。可以用来混合米饭来吃，也……阅读全文 >>
茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能预防和治疗多种疾病，具有很高的药用价值。那么我们一起来看看茄子的营养价值有哪些吧。茄子的营养价值茄子的营养：营养素含量(……阅读全文 >>
能吃。茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性，防止微血管破裂出血，另外茄子富含维生素E，可使男子精子活力和数量增加，使女性雌性激素升高，提高生育能力，防止流产。……阅读全文 >>
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛……阅读全文 >>