火麻（CannabissativaL.subsp.sativa）：又名大麻、山丝苗、线麻、胡麻、野麻。桑科，大麻属一年生直立草本。高1-3米，枝具纵沟槽，密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂，裂片披针形或线状披针形，长7-15厘米，中裂片最长，宽0.5-2厘米；托叶线形。雄花序长达25厘米；花黄绿色，花被5，花药长圆形；小花柄长约2-4毫米；雌花绿色；花被1，略被小毛；子房近球形，外面包于苞片。瘦果为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，表面具细网纹。花期5-6月，果期为7月。茎皮纤维长而坚韧，可用以织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸；种子榨油，含油量30%，可供做食用油等，火麻油有很好的健康养生的作用，油渣可作饲料。果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药，性平，味甘，功能：润肠，主治大便燥结。花称“麻勃”，主治恶风，经闭，健忘果壳和苞片称“麻蕡”，有毒，治劳伤，破积、散脓，多服令人发狂；叶含麻醉性树脂可以配制麻醉剂。原产锡金、不丹、印度和中亚细亚，现各国均有野生或栽培。我国各地也有栽培或沦为野生。山西晋中榆社就有种植，且当地常吃火麻油，新疆常见野生。