海胆汤的味道虽然很好吃，但很多人都不知道怎么做才行，那么海胆汤的做法大全是什么呢？海胆汤：首先用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开，用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来，姜切片葱香菜切段，锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里，放盐葱花香菜煮1分钟，小放一点鸡精即可出锅。葫芦海胆：

有些人喜欢吃海胆，而且也喜欢吃生的海胆，虽然生海胆味道不错，但是海胆可以生吃的吗？海胆是可以生吃的，不过在生吃海胆之前我们需要先用刀破开海胆皮，并用勺子取出海胆肉。现在怕寄生虫都蒸熟了吃，熟后没有粘液肉质弹弹的很香很鲜，不好的会发苦。但是很多人都是习惯性的将海胆煮一遍再吃，但其实

海胆虽然很好吃，但自己处理起来真的非常困难，那么海胆应该怎么处理呢？要准备剪刀和毛巾以及适量的冰水，一只手拿剪刀，另外一个手用毛巾抓住海胆，再用剪刀在海胆的嘴巴处开口。取出海胆卵用手把它的内脏全部洗掉，再用干净的厨房把它表面的水分吸干，这时新鲜的海胆就已经处理好。取出以后的海胆卵