火参果怎么挑选会甜1、外观优质火参果的外观都非常漂亮，成熟的火参果果皮呈金黄色，表面有小刺，果皮呈青色的火参果吃起来会的比较酸，而表皮呈金黄色的火参果则的更为可口，这时候就可以根据自己喜欢的口味来选择比较酸的还是比较可口的。2、手感判断火参果好不好吃，手感也是一个重要的指标，成熟