PearlMetal珍珠金属为日本三大厨具生产商之一，国内品牌译名为“珍珠生活”。这款PEARLMETALF-1231三德厨刀，名之为“舞”。采用VG10芯材打造，外付67层锻打大马士革钢花纹，非常漂亮。无论是锋利、保持度还是耐久性都十分出色。除此以外添加1.5％Cr，1％Mo及1.5％Co进行强化，防止碳化物脱落，更有韧性、更加耐用，同时分隔食材的能力更强，用起来也更顺手。刀长165mm，重19