本专业以满足现代食品工业发展需要和适应国家经济建设为目标，培养掌握食品加工与贮藏、食品机械与设备、质量安全与营养评价、市场营销和物流管理等相关的现代食品科学与工程基础理论、基本知识与应用技能，具备良好创新创业能力的复合型高素质专业人才。