马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
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马兰头又名马兰红梗菜鸡儿肠田边菊紫菊螃蜞头草等属菊科马兰属多年生草本植物马兰头原是野生种生于路边田野山坡上全国大部分地区均有分布高30-70厘米5-9月开花8-10月结果
春季被春雨滋润过后的马兰头蓬勃生长这是采摘马兰头的最佳时间一般采摘它的嫩叶嫩茎作为食用口感鲜嫩味道清香马兰头是一年常绿植物但却以冬春两季口感最佳夏秋两季苦涩味略浓马兰头有红梗和青梗两种均可食用药用以红梗马兰头为佳
马兰头是南方地区居民居民普遍食用的野生蔬菜但由于生态环境的破坏野外的马兰头日渐稀少近几年很多农村都开始了马兰头人工种植
马兰头易栽培产量高为农民的收益带来了不少的增长今天带大家了解一下如何种植马兰头
种植一个植物的前提是先要了解它的生长习性再配合科学的管理质量和产量才能有保证
一温度
马兰头适应性广抗寒耐热力很强对光照要求不严在32℃高温下能正常生长在-10℃ 以下能安全越冬当地温回升到10～12℃气温在10～15℃时嫩叶嫩茎就开始迅速生长种子发芽温度在20℃左右
二土壤
马兰头适应性强对土壤的要求不是太高但如果生长在土地肥沃 松软湿润的土地中无论是品质还是产量都会更高
三水份
马兰头喜水水分对马兰头的生长有很大的影响如果土地干旱马兰头的长势会很差在干旱土地中的马兰头吃起来会发苦
种子繁殖
将种子均匀的撒播在地面一般播种10-15天后出苗但是由于种子比较难收集所以在生产上农民会都选择根茎繁殖
分根繁殖
在野外或人工培育的健壮植株连其根茎挖出注意不要损害到根系采用穴栽的方法将挖取的根茎平铺在穴内覆盖一层腐熟的有机肥在覆一层3-5cm的土压实浇水5-7天即可成活
马兰头的种植一般都选择在7-10月份这段时间进行在这段时间种植可在来年春天就进行采摘并食用也有人选择在3-4月份这段时间进行种植因为这段时间的气候条件非常利于马兰头的生长
在种植前应对土地进行深翻并施入基肥种植后要注意土壤的干湿状况如遇干旱情况要经常浇水保持土壤湿润直至出苗当幼苗生长出2-3片真叶时即可追施一次稀薄的肥水当幼苗生长到5-8片真叶时要进行间苗补苗控制幼苗的株行距马兰头幼苗较少易于杂草混生所以除草是关键最好采用人工拔草生产无公害生产
种植的马兰成活了之后就可以开始做追肥的工作了在刚开始进行追肥的时候是不可以随意使用肥料的需要根据我们田里面的马兰成长状态来决定使用什么样的肥料在每次进行追肥的时候需要把肥料放到泥土上等泥土吸收了养分之后让马兰自己去吸收掉这些养分在后期进行追肥的时候可以选择使用有机肥亦可根据实际情况来施加氮肥来提高成长速度
注为避免灼伤马兰头根部基肥应选择没有刺激性的农家肥
马兰头在种植时极小发生虫害但是由于周围其他作物的影响可能会出现菜青虫啃食叶片的现象所以在收割后要用药剂防治马兰头作为一种野菜它的抗病力也是极强的但是偶尔也会发生灰霉病可用乙霉威药剂防治
原标题马兰头是乡间的美味野菜种植前要了解它的生长习性