蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
梦始终是梦，梦会醒，你会走。
戚风蛋糕是最常见的蛋糕而且做法简单容易制作所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕
戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型质地非常轻用菜油鸡蛋糖面粉发粉为基本材料由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋因此质地非常的湿润非常适合儿童吃不过由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或加上巧克力水果等配料
很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）奶酪蛋糕幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要