司康饼， 是英式快速面包 的一种，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。
原来毕业是用来考研爱情和友情的。
传统的司康饼是三角形以燕麦为主要材料将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤流传到现在面粉成了主要材料而且像一般面食一样是以烤箱烘烤形状也不再拘泥於传统的三角形欧洲人形容司康是午茶的主角司康的好坏即可决定该茶馆的等级可搭配果酱或奶油如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人
黄油40克泡打粉6克糖粉25克牛奶60毫升低筋面粉150克盐1/4小勺全蛋液25毫升蔓越莓干50克
1将低筋面粉泡打粉糖粉盐混合后筛入调理盆中
2将软化后的黄油倒入调理盆中用手揉搓均匀
3加入蛋液牛奶蔓越莓干揉成均匀的面团
4给面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右以使面团松弛
5取出面团后擀成约1.5厘米厚的面片
6用花形切模在面片上切出花形剩余的面片可重新揉合后擀开再切直至将面团用完
7将切好的面片排入铺了垫纸的烤盘上用毛刷在面片表面刷一层全蛋液
8放入预热好的烤箱的中层温度设为200℃烤15分钟左右
9可在饼上涂抹上果酱或者奶酪后食用
1面团基本成团即可不必和成光滑的面团否则会影响成品的松软