司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘

用料材料用量面粉260g白糖50g发酵粉1茶勺小苏打粉1/2茶勺盐1/4茶勺黄油113g(一长条）白脱牛奶130-160ml香草精1茶勺牛奶做法1.打开烤箱到400F或200C2.把面粉、白糖、发酵粉、小苏打粉和盐放在盆里，搅和均匀3.黄油切成小块，放进2里头搅和，用手捏碎捏成碎

杏仁司康的制作方法如下：用料：材料：蛋液、低筋粉、黄油、牛奶、细砂糖、盐、泡打粉做法：（1）黄油软化后加入砂糖；（2）加入过筛的低筋粉，盐，泡打粉混合物，揉，搅拌；（3）再加蛋液牛奶，变成面团；（4）加入杏仁碎，轻柔几下就ok；（5）把面团擀成你喜欢的厚度的面片；（6）然后就切三

原料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（或再少些）、黄油40克、鲜奶40ml、芝士粉30克、土豆约1个、培根约1片半、蛋液少许（刷表面）。做法：1、土豆洗净去皮，切成小丁。上锅蒸熟，取80克备用；培根切小丁；2、低粉、泡打粉、糖粉过筛，再加入盐和芝士粉混合；3

英式点心玫瑰司康是一道由干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄等材料制作的美食。做法1、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。2、黄油切成小块。3、低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。4、将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。5、将干玫瑰花加入面

用料材料用量低筋面粉250克酒浸葡萄干100克泡打粉3克黄油80克动物性淡奶油80毫升盐2克细砂糖40克全蛋液50克做法1.低粉加入盐、糖、泡打粉2.黄油切成小块，无需软化3.加入面粉中揉搓成玉米粉状的粗粒4.淡奶油、鸡蛋混合均匀，加入面粉中，并加入切碎的酒浸葡萄干，用刮刀搅拌成

材料低粉250克，泡打粉7克，黄油80克，牛奶110克，砂糖20克，盐3克，全蛋液35克，加州西梅干60克；做法1、准备好材料。2、低粉和泡打粉过筛，将黄油切成小块，放进粉类里，用双手揉搓。3、揉搓至粉类和黄油混合在一起。4、将西梅干切成小块备用。5、将牛奶和蛋液倒进黄油粉里。6

用料材料用量普通面粉6.75ounces、200g泡打粉11/2teaspoons小勺意大利综合香料1teaspoon小勺盐1/2teaspoon小勺黄油切1cm小块冷藏备用55g/4tablespoons车达乳酪（低脂）60g/2ounces/0.5cup披萨香肠切碎（火鸡）3

车打芝士司康的制作方法如下：车打芝士司康的材料：黄油20g、车打芝士30g、低筋面粉100g、砂糖5g、盐一小撮、泡打粉3g、牛奶50g。车打芝士司康的做法：（1）黄油切丁软化，加入车打芝士，并搅匀。（2）加入所有的干料：低粉，糖，盐，泡打粉。用刮刀切拌，呈沙子状。（3）加入牛奶

用料简介蜜饯橙皮，可改用蜜金橘或凤梨干。材料低筋面粉380g，泡打粉1大匙，糖90g，奶油150g，原味优格50g，鸡蛋1个，蔓越莓果干50g，蜜饯橙皮50g，兰姆酒2大匙做法(1)水果干加上酒先浸泡一下。(2)锅中倒入低筋面粉、泡打粉、糖和奶油，以手搓揉成沙子般的小颗粒。(3)

材料：三黑粉材料：黑豆，黑米，黑芝麻三黑全麦司康材料：全麦粉120克，三黑粉30克，炒香黑芝麻15克，蜂蜜10克，糖20克，盐1/4茶匙、牛奶70克，黄油30克，泡打粉1茶匙做法：1、三黑粉的做法：黑豆、黑米、黑芝麻分别清洗晾干、烤熟，然后按1:1:1的比例磨成粉。2、全麦粉、三

所属分类:老少皆宜烘焙西餐食材：低粉250克椰蓉50克糖50克黄油60克配料：牛奶120克泡打粉1.5小匙口味：甜制作难度：配菜(中级)制作时间：45分钟椰蓉司康的做法:1、面粉和泡打粉预先过筛，加入糖、椰蓉，黄油沾面粉切丁（我买的是分装黄油，直接隔着保鲜袋捏碎了）混合在一起2、

用料材料用量低粉60克自制酸奶35克蛋黄1糖粉15克安琪无铝泡打粉1.5克做法1.酸奶可以是自制的，也可以是超市买的，但是不要选择乳酸菌饮料，要选择浓稠点的酸奶做出来风味更好2.蛋黄半个，剩下半个要抹司康表面的。加糖粉加酸奶搅拌均匀备用3.低粉、泡打粉混合均匀，加入（2）中，先用

材料中筋面粉200克，盐1/4茶匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）4茶匙，番薯或山芋（yam）泥450克，蔬菜油60毫升，低脂（1%）牛奶60毫升，大鸡蛋1个，略微打散，黄砂糖2汤匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一撮做法1.烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆，混合面粉、盐、酦粉

用料材料用量全麦面粉30g高筋面粉50g低筋面粉50g泡打粉3g酸奶80g－100g鸡蛋1只细砂糖20g盐1小搓黄油适量（可不放）做法1.3种面粉全部过筛，与糖、盐、泡打粉混合均匀2.用分离器将蛋黄蛋白分离，将蛋清和酸奶加入1的粉中，混合均匀为面团3.用保鲜膜包裹，冷藏松弛半小时

用料材料用量面粉56克椰树牌椰汁40克椰蓉15克泡打粉1点5克植物油15克鸡蛋液适量绵白糖15克做法1.面粉、泡打粉、糖混合均匀，倒入植物油，搓成玉米面状；2.椰蓉、椰汁加入（1）中，合成面团无须揉面；3.砧板上撒一点面粉，把面团搓成圆球形，压扁了，用圆形的饼干模具按压出造型，放

甜枣司康是一款美食，主料有自发粉。制作步骤：1.先把100克甜枣切碎成小粒状备用。2.把两量杯（350克）自发粉倒入容器内。3.加入一小撮盐、一小勺糖。4.然后再加入100克植物牛油5.将所有材料搓揉均匀。6.再把切碎了的甜枣倒入搅拌均匀。7.倒入四分之三量杯牛奶，四分之一量杯清

原料全麦粉300克、南瓜泥85克、奶酪粉20克、酵母3克、苏打粉2克、盐3克、细砂糖40克、奶油50克、烹调油20克、鸡蛋1枚、奶粉30克、麦芽糖2勺、白兰地适量。表面刷夜：全蛋液适量。制作步骤1、把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。2、把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶

主料：低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋（只用蛋黄）1个、牛奶55g、蔓越梅干30g、南瓜70g做法：1、南瓜切块，用微波炉叮5分钟，然后打碎成南瓜泥。2、蔓越梅干用少量红酒泡开。3、所有材料称好备用。4、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。5

薰衣草司康是一道美食，由薰衣草、牛奶等原料制作而成。食材明细薰衣草10g牛奶125ml低筋面粉250g酵母6g黄油70g砂糖60g、蛋黄少许制作方法1.酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用.2.黄油切成小块.3.低筋粉过筛倒入粉盆中，加入黄油、砂糖。4.将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑