主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
看见你的第一眼我就知道，你这个小孩完蛋了。
一常吃沙拉的好处
每天吃沙拉可以提供大量健康好处这是一种最简单和健康的饮食习惯人人都可以做到沙拉很容易制作而且几乎可以满足或接近每日建议的水果和蔬菜摄入量只添加少量脂肪配料就可以享受它带给健康的好处
其中一个吃沙拉的好处是增加纤维摄入量沙拉提供给身体大量纤维意味着可以降低胆固醇和减少便秘此外吃这种绿色食物后可以让人长时间感觉饱从而达到少吃和减肥目的也正是这一特点在正餐前吃它可以减少总卡路里摄入数量
研究发现很多人没有达到建议的每日蔬菜和水果摄入量因此每天吃沙拉可以帮助接近这一目标蔬菜和水果含有大量营养成分对健康有很大益处此外这种绿色食物能够提供给人体更多抗氧化剂从而降低患癌症等疾病的风险因此每天吃五份蔬菜不是一个随便的说法而是一个健康的生活方式
吃沙拉还有助于增加脂肪摄入量当我们把橄榄油鳄梨和坚果等成分添加进沙拉时它们可以帮助身体吸收更多保护性植物营养素
二常吃沙拉的坏处
沙拉是现代都市人的一大喜好尤其是对于素食者和那些一心想要减肥的女性来说沙拉更是成为了她们的一个最佳选择然而沙拉并不是完全健康的食物它也隐含一些健康问题沙拉里的一些材料吃过了很容易引起心血管疾病和癌症等问题
三经常吃沙拉要注意什么问题
1脂类沙拉酱
每两勺千岛酱含大约16克脂肪这是把蔬菜也变成油炸食物的毒药
解决方法可以用油类沙拉酱（或者直接用橄榄油 醋）取两勺沙拉酱（如果酱料油脂含量较高酌量减少）淋在沙拉上切记不要将沙拉直接浸入沙拉酱汁中
2培根块
千万不要靠这些又咸又油腻的东西来补充蛋白质它们只会让你水肿和患上心脏病高血压
解决方法建议用意大利干酪只需少量的干酪即可同时满足口味和营养上的要求一汤匙干酪中含有2克蛋白质和55毫克的钙
3意大利面（通心粉）沙拉
所有以蛋黄酱为原料的食材脂肪含量都很高不仅会带来小肚子还会让你体内的胆固醇飙升
解决方法可以用豆类食品来代替各种各样的豆类食物都可以其中黑豆和腰果是蛋白质和纤维含量最高的如果用来作为主要的蛋白质摄取来源放8勺要是还会加入一些肉类或者豆腐的话不要超过4勺
4烤面包碎块
高脂肪高热量既不容易有饱腹感还会让你发胖再发胖
解决方法不妨用胡椒粉和坚果仁来代替胡椒粉像烤面包屑一样易碎但是富含维生素ACK;胡桃中含有Omega-3但是缺点在于同样属于高热量食品可以将3个胡桃（约含78卡热量）碾碎撒在沙拉表面
5烤制过的蔬菜
这些烤制过的食物上都被刷上了油经过烤制无一例外地会生成致癌物质
解决方法如果一定要用的话那么最好用少量的烤制蔬菜和生蔬菜混在一起并且用低脂肪沙拉酱这样能够尽可能地减少脂肪含量也可以用甜菜根作为替代品它很甜但是甜菜并不含过多的糖分并且富含纤维素和叶酸
四沙拉最好什么时间吃
科学地安排吃沙拉的时间可以促进你的消化最好安排在晚餐享用
五沙拉里最好配备什么食材
在食材里选择以下几种生菜玉米粒胡萝卜黄瓜苹果和火龙果这样不仅可以提高你肠胃消化的速度还能摄取足够的粗纤维帮助肠道蠕动