家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
不哭泣，因为我对情对爱全都不曾亏欠你。
泡椒蘑菇
材料蘑菇蒜苗泡椒泡姜
做法
1把蘑菇掰成小朵用清水冲洗干净把洗好的蘑菇撕成小块
2蒜苗切段泡椒切段泡姜切片
3锅中倒油放入泡椒和泡姜炒出红油倒入蘑菇均匀翻炒
4加入盐和蚝油炒匀最后放入蒜苗炒匀之后即可出锅
51, 51, 51; text-indent: 2em;">黄豆芽炒肉末
材料黄豆芽500克猪肉馅100克干辣椒一份葱姜蒜末一份生抽1勺食用盐3克胡椒粉2克料酒2勺
做法
1将豆芽清洗干净干辣椒切段备用
2锅中放水大火烧开将黄豆芽放入锅中焯水过凉备用
3锅中放油葱姜蒜干辣椒爆香放入肉末煸炒出香味再放入焯过水的黄豆芽加生抽胡椒粉食用盐煸炒入味出锅装盘即可
香辣豆腐肉片
材料豆腐里脊肉淀粉郫县豆瓣生抽大蒜花椒植物油小葱盐夏日鲜姜鲜椒
做法
1辣椒鲜姜切丝小葱切细段
2入油加入大蒜花椒郫县豆瓣生抽炒香加入适量水烧开
3里脊切片裹上淀粉入汤汁里煮
4等肉片快熟加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮加盐调味即可
51, 51, 51; text-indent: 2em;">丝瓜炒肉片
材料丝瓜300克里脊肉100克食用盐3克料酒2勺蚝油1勺胡椒粉2克鸡精2克淀粉1勺
做法
1将里脊肉清洗干净切成薄片放入盆中加盐料酒腌制20分钟在放入淀粉抓匀备用
2将丝瓜清洗干净去皮切成滚刀放入淡盐水里泡一泡捞出备用
3锅中放油油温5成热时将腌好的肉片放入油锅中滑一下油捞出备用
4锅中放油葱姜蒜爆香将滑过油的肉片放入锅中煸炒放入切好的丝瓜加入蚝油盐胡椒粉鸡精煸炒入味出锅装盘即可食用