怎样开一家有逼格的蛋糕店？

做装修多年，看见过形形色色的蛋糕店装修风格，怎样开一家有逼格的蛋糕店？为了弄清楚这个问题，请教过许多装修行业的前辈，也咨询过一些蛋糕店朋友，今天麦麦熊小编再结合自身掌握的一些讯息，总结如下：

配置干净整洁的蛋糕店门店，比奢侈的装修更能带给顾客温馨的感觉。 好的装修设计可以吸引消费者进店，店内的光线要足够明亮。蛋糕是高频消费食物，消费者不仅关心口感，也对价格十分敏感，所以蛋糕店装修一定要和周边的商业环境协调，门头招牌做的有吸引力。

提供货真价实的商品及热情周到的服务，才能让顾客高兴，而产品是最好的工具。 消费者永远比你聪明，吃一口就知道是什么水平。 餐饮行业没有捷径，投机取巧只能自取灭亡。

俗话说，行家一出生，便知有没有，如果你是外行，一定要请经验丰富的师傅负责店铺的监督、管理。 好的服务及好的产品永远是最有效的销售手段。

知道自己卖什么，卖给谁

烘焙行业中，蛋糕的利润最大，销售额约为50-60％，面包微利，但销量很大，销售额约为30-40％，其他约为20％左右。 在高级商业地段的店铺销售中，蛋糕和面包的销售比率却又反过来了。 由此看来，不同的蛋糕店定位产生的销售结果大不不同，反之，目标顾客的不一致，产品结构和销售战略也有明显的差别。

对投资者来说，开一家综合蛋糕店远远优于单一经营收益率效果，既有面包、蛋糕，也有不同的饮料，既可以零售，也可以打包，也可以品尝休息，通过向顾客提供多种选择，为蛋糕店生意火爆添砖加瓦。

烘焙行业自然市场增长率每年约为25％，面对这么大一块蛋糕，你不扑上去咬一口吗，很多人都在烘焙行业的圈子里实现了自己人生梦想！