贡面就是长寿贡面,一种纯手工制作,细发如丝,又长又白的面条。做的时候,拉起来几百米甚至千米。就像古代妇女纺织出来的柔柔的棉纱,故称贡面。
生命太短,没有时间留给遗憾,若不是终点,请微笑一直向前。
在金溪浒湾古镇体验了一回慢生活后融媒体记者接着又参观了浒湾贡面手工制作技艺流程亲眼目堵了金溪县这项传统手工艺产品是如何面世并且受世人欢迎
仅在浒湾古镇街上就已经有数家生产贡面的作坊浒湾贡面用料讲究采用上等的能承受拉力的优质面粉茶油或麻油精制薯粉或葛粉食盐福建产的细沙海盐为佳等原料按照不同季节严格配方历三期发酵经手工精制微风晾干而成其做工考究操作严格制作过程有和面调料搓条过油绕面入箱上架等十余道工序要求一环紧扣一环且一年四季的调料不同
浒湾贡面是金溪县的传统手工艺产品明末见于市场清代被选为宫廷食品故有龙须贡面之称已入选省级非物质文化遗产名录纯手工精制的浒湾贡面受到越来越多消费者青睐俏销四川江苏等全国各地如今仅浒湾街上生产贡面的作坊已达数家
浒湾贡面从古代开始就出现了历史悠久制作精良随着时代发展在现代人们的生活中依然占有一席之地果然是名不虚传她打算购买一点带回甘肃给亲人朋友品尝