大骨面即指用大骨汤（一般指猪大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤）来煮制的面。但因大骨汤的制作耗时耗力，人们通常喜欢使用通过现代工艺进行真实骨汤浓缩的骨汤包，方便快捷的制作大骨面，使得大骨面不仅拥有“大骨高汤”的浓郁鲜香味道又不失营养，
等一人邂逅，绘一城烟火，只愿一世逍遥。惜一人白首，忆一城永恒，只愿岁月静好。
夏季向来是方便面销售的淡季但河南知名品牌大骨面却打破了这一传统魔咒来自大骨面销售部门的反馈大骨面在整个夏季淡季不淡销量节节攀升
近日国内领先的市场研究机构央视市场研究CTR河南市场消费数据为大骨面热销提供了权威的佐证数据显示统计的河南省七百四十万户家庭 中大骨面为最近一年截止至2015年3月20日河南省商超渠道消费量第一名的方便面产品在消费数量消费金额等各项指标上均超越其他方便面品牌
业内专家对此指出吃大骨面成为河南更多人的共同选择从侧面反映出河南人浓浓的大骨面情结
中国方便面行业经过30余年的发展竞争和洗牌现存的多为规模企业都具备相当的研发实力创新能力方便面产品也朝着多元化品牌化方向发 展但能够抓住消费者的需求痛点在营养上取得突破的却是大骨面而这绝非偶然这是大骨面在创新上始终围绕消费者真实需求的必然结果
国际食品科技联盟主席饶平凡教授认为时代在变化消费者以及消费者对于方便面口味和品质的求因为家里有小孩想买一些营养的方便面但每次走进超市就感觉无从选择虽然产品琳琅满目但无非就是红烧类老坛酸菜类这些大众化的口味市民张先生无奈地表示
为了解决消费者的痛点大骨面决定从品类创新角度进行突破经过大量的分析骨汤这一概念跃然而出对于骨汤消费者普遍存在这些共识骨头熬汤做的面面的味道非常好再者骨头中的很多成分都是非常适合人体健康所需
营养学家对此解释道大骨中的营养成分对人体非常有益这其中又以骨胶原蛋白的作用最突出骨胶原作为骨头的重要成分对预防人的骨质增生保 护骨骼保持皮肤弹性延续衰老等都有显著效果美国哈佛大学医学院研究成果表明骨骼的健康成长其关键就是有骨胶原蛋白的持续保障
更重要的是很多人记忆中的骨汤如同妈妈的味道家的味道令人回味无穷难以忘怀如果市场上有一款真正的骨汤方便面毫无疑问这款产品更能打动消费者的内心
为打造货真价实的骨汤泡面大骨面采用超过100项以上的新技术包括只有在药理实验中才使用的吸收分析等尖端技术以深入研究骨汤中所含的营 养成分如此多的前瞻性研究也是首次被应用到食品行业大骨面通过如此精细化的研究力求给消费者带来具有国际标准的营养食品
在食品行业食材的质量影响产品的质量大骨面恪守消费者利益最大化的原则完全采用大骨熬制坚持良心生产不惜提高生产成本来为消费者打造健康营养的美食
产品好不好消费者说了算为此大骨面选择在人流密集的超市开展试吃活动接受任意消费者挑剔的味蕾考验正是凭借差异化的骨汤泡面和出众的 产品质量大骨面受到广大消费者的一致点赞味道特别好骨汤很香口味清淡不油腻还有骨汤老人孩子都能吃这已经成为众多消费者选择大骨面 的共同心声
营养骨汤适宜四季饮用是理想的滋补佳品加上大骨面的口味清淡我们全家都爱吃大骨面大骨面的忠诚粉丝周女士如是表示
反应在市场层面来自大骨面的统计数据显示大骨面上市一年销量突破1亿包到今年4月大骨面的销量在不到2年的时间已突破2亿包再创历史新高在河南省超市五连包方便面的销售中大骨面也遥遥领先
营销专家表示精准洞悉消费者的真实需求很关键这是保证产品及品牌在市场上屹立不动的源动力和最大保障大骨面销量高居河南商超榜首深刻诠释了这一点