糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留
有心计和有脑子是两个概念，望周知。
大米是人们通常吃的主食米饭是由人们常说的东西制成的事实上在人们的生活不仅有大米还有黄米小米和糙米糙米是大米的一种是指去壳后保留一些外部组织如皮层糊粉层和胚芽的大米因为它质地紧吃起来硬烹饪需要很长的时间
事实上虽然糙米不是很好吃但是经常吃糙米是一件好事经常吃糙米对你的健康非常有益今天我想向大家介绍糙米的好处
1. 减肥:
肥胖的人可以通过适当吃糙米来帮助减肥实验表明糙米含有一种保护心脏免受损伤的化合物
2. 抗过敏:
相当多的儿童患有过敏性疾病如皮炎和湿疹研究发现这些儿童易患皮炎的原因与不恰当的食物选择密切相关如肉类牛奶和鸡蛋食品另一方面科学家发现糙米和蔬菜为人体提供了强大的活力防止了上述过敏性皮肤病的发生
3. 治疗贫血
糙米营养丰富具有一定的造血和血液环功能适当地吃一些可以治疗贫血
4. 心脑血管疾病的保护:
糙米能降低血脂和胆固醇预防高血压等心血管疾病
糙米能改善肠道微生态平衡增加肠道有益菌增加胃肠蠕动软化粪便有效消除体内毒素有效改善便秘
6.降血脂:
米糠含有大量膳食纤维能有效防止脂肪物质的吸收与胆固醇结合促进胆固醇的排泄此外细菌中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和保护心脏的作用长期食用可以帮助高脂血症患者降低血脂
事实上古人很久以前就知道糙米的神奇早在《名医别录》中就有糙米可以益气止渴止泻在《食疗本草》也指出糙米具有止痢补中益气强筋骨调和气血的作用
明代药理学家李时珍在《本草纲目》指出经常吃糙米可以舒缓五脏消除疾病延年益寿滋润面部
糙米的奇妙用途意味着经常食用糙米不仅可以舒缓五脏六腑预防疾病延年益寿还可以滋润面部使青春永驻
在古代由于生活水平的提高一些人拒绝糙米开始吃精制白米结果这些人患上了精米病可以看出一直吃精米对人体也有不良影响
虽然糙米味道较粗质地紧密烹饪时间较长但这样搭配起来吃会变得美味可口
1拌饭
这种糙米混合饭味道很好准备的配料包括米饭糙米南瓜和蔬菜
具体操作:糙米和大米预先浸泡在冷水中然后分别将南瓜和蔬菜切碎接下来向电饭煲中加入清水加入米饭和糙米米饭70度后加入南瓜等到南瓜煮到六分熟的时候再加入蔬菜最后加入一些盐调味
2蒸糙米
当煮一碗蒸糙米时它不仅有营养而且补充能量
具体操作需要准备糙米大麦胡萝卜菠菜盐牛肉植物油和虾将糙米和大麦米洗净加入调味料腌制8小时接下来将清水倒入锅中煮好后加入米饭蔬菜和虾用大火煮至熟然后转到低热因为糙米不容易煮因此烹饪时间相对较长
3糙米果粥
这种粥绝对是女性的美味佳肴具体操作过程也很简单
需要准备白米糙米糯米冰糖和新鲜水果做饭时最好提前把米饭泡好向内锅加入清水倒入三种大米用中火烹饪为了改善口味冰糖应该加一半煮熟的粥需要放入冰箱冷藏吃饭时只需添加新鲜水果就可以了
4.糙米茶
糙米茶喝起来非常提神这是一种很好的止渴减肥饮料
如何做:首先在干锅中炒糙米但是不要炒到爆当米饭变成棕色时把它拿起来然后沥干锅里的水煮沸加入炒糙米立即停火保持5分钟不变然后过滤糙米把水当成茶喝或者将糙米与开水混合成糊状并加盐食用三餐前饮用或替代晚餐或早餐喝糙米茶时最好趁热喝以充分发挥糙米的减肥效果
生活中很多人把糙米和精米各1/2混合起来煮饭其实这是一个不错的办法既兼顾了口感又照顾了健康一举两得这里推荐给大家!