虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁
我只是，错把这同情自怜，当是有你的良辰美梦。
西芹腰果虾仁属于家常菜来的那么西芹腰果虾仁的家常做法是什么呢
鲜虾去壳去虾线放入盆中加入少量的食用碱抓洗至虾仁变白放置流水下冲洗吸干虾仁上的水份放入碗中加盐鸡精料酒少许悼蛋清抓匀加入淀粉抓匀放入少许色拉油拌匀放入冰箱腌三十分钟
锅内热油三成热时下入虾仁迅速翻炒至变色立即起锅重新做锅油三成热时放入切成小段的西芹快速翻炒变色加入糖鸡精葱姜翻炒加入虾仁迅速炒匀临起锅前加入腰果即成