西芹炒虾仁是一道口味清新、营养丰富的食物，可以给坐月子的产妇提供蛋白质、维生素、纤维素等等多种营养，同时还能够帮助产妇缓解便秘的症状，改善肠胃消化不良问题，是一道非常好的食材，因此产妇可以吃西芹炒虾仁。但是，产妇要哺乳的话，吃西芹炒虾仁之前也要考虑到喝母乳的小婴儿。在尝试一次西芹

要想将虾仁豆腐羹做得好吃，当然先要有个好厨师啦！相信我们妈网的读者，即使现在没有很好的厨艺，只要有心学习，将来也一定能为你爱的人练出一手好厨艺。有了好厨师，然后就要有新鲜的食材。市场上每天都有新鲜的豆腐出售，而且价格稳定。而虾的价格，波动则比较大，所以如果遇上价格便宜，又新鲜的虾

痛风病人不可以吃虾仁豆腐羹。为什么呢？到底痛风病人是不能吃虾仁，还是不能吃豆腐？其实痛风病人是不能吃虾，虾是高嘌呤的食物，所以通风病人也不能吃虾仁豆腐丸子。至于豆腐嘛。豆腐由黄豆制成，黄豆的嘌呤含量很高，每100g就含有75-150毫克的嘌呤。痛风病人不能吃嘌呤含量近150毫克的

喜欢吃虾的人，一定也会喜欢这款虾仁豆腐丸子。虾仁豆腐丸子的做法很简单。虾仁、豆腐制作成丸子之后，可以用来滚汤，也可以用来焖炖，还可以用来打火锅，食用方式多种多样。最简单的，就是加高汤制作成虾仁豆腐丸子羹。不仅味道鲜甜，原汁原味，而且清淡可口，老少皆宜。下面就向大家介绍一下虾仁豆腐

虾仁的热量低，脂肪低；豆腐含有很好的蛋白，可以美容，所以对于想瘦，想美，又不能少吃肉的女生，虾仁豆腐丸子是不错的选择。虾仁豆腐丸子的营养价值高，卡路里低，不少女性都喜欢吃。豆腐含钙量高，一个成人一天吃两小块豆腐就能满足一天所需的钙质。想要小孩长得高，就要常吃豆腐。除了含钙量高，豆

虾仁豆腐丸子吃了，好处多多。可要想吃得好，光会做可不够。还要了解虾仁豆腐丸子的食用禁忌。俗话说“知己知彼，百战不殆”。这句话放到饮食中来理解，就是要了解自己的体质，了解食物的宜忌，才能越吃越健康。究竟虾仁豆腐丸子的食用禁忌有哪些呢？1、虾仁豆腐丸子不能和菠菜一同食用。如果你想用虾

要制作芹菜虾仁丸子，第一步便是挑选食材。只是这市场上芹菜与虾仁何其多，怎么挑出心水的菜品？一、如何挑选芹菜看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会

芹菜清脆，虾仁鲜香，外加圆葱那略微辛辣的口感，这一口芹菜虾仁丸子咬下去，Q弹爽脆，让心里好满。下面一起来学习下芹菜虾仁丸子的做法吧。材料：对虾、芹菜、圆葱、油、盐、料酒、胡椒粉、姜做法：1、对虾解冻去皮、去虾线，剁成虾泥。2、虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。3、芹菜切碎，圆

还记得《食神》中的“撒尿牛肉丸”吗？电影中，撒尿牛肉丸能代替乒乓球用球拍拍打，弹性令人诧异。但电影终归电影，在现实生活中，要做出弹牙的丸子，需要的功夫不少。下面妈网百科即为大家支招，教大家如何做出弹牙的芹菜虾仁丸子。1、想要芹菜虾仁丸子有弹性，制作的原材料——虾仁是必须不能切的。

食物的风采往往在于内在的神韵，而不在其形。比如芹菜虾仁丸子，尽管拥有圆滚滚的身材，却拥有杠杠的营养价值。下面一起来详细了解下吧。一、芹菜的营养价值1、平肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均具有一定的作用。2、养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损

诚如大多数肥胖的人会逐渐产生各种健康问题，圆滚滚的芹菜虾仁丸子也拥有诸多食用禁忌。为防范于未然，下面一起来详细了解下芹菜虾仁丸子的食用禁忌吧。1、芹菜：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；芹菜有杀精作用，故计划生育的男性应注意适量少食；

1、室温自然解冻提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。3、小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲

因为冰冻虾仁是把虾的壳、头、尾处理了之后冰冻之后的产物，所以冰冻虾仁的味道肯定与鲜虾仁不同，因为冰冻会改变虾的营养和口感。虾仁都是用一些添加剂泡发过的，所以吃起来特别滑爽，Q弹。一般饭店吃到的水晶虾仁都是泡发处理过的。就像那些很嫩的牛肉也是经过处理的。冰冻虾仁解冻的方法：提前把烹

因为虾仁是把虾的壳、头、尾处理了之后冰冻之后的产物，所以虾仁的味道肯定与虾不同，因为冰冻会改变虾的营养和口感。虾仁都是用一些添加剂泡发过的，所以吃起来特别滑爽，Q弹。一般饭店吃到的水晶虾仁都是泡发处理过的。就像那些超嫩的牛肉也是，经过处理的。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能

干虾仁是常见的海味，是由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食，那么干虾仁有什么营养呢？吃干虾仁有什么好处呢？下面我们一起来了解一下干虾仁的营养价值！首先，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心

干虾仁要泡吗？干虾仁当然要泡啦！海产品在晾晒的过程中都有一些残留物和灰尘，在食用之前要用水浸泡后才能烹煮哦！那么干虾仁怎么泡呢？首先，在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而

1、虾仁清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。2、内酯豆腐划成小方块，焯水备用。3、两汤匙生粉加适量冷水调开备用。4、起油锅，入姜丝爆香。5、把姜丝去掉后，转中火，虾仁入锅煸炒。6、待虾仁卷曲，加入内酯豆腐、什锦杂菜，少许盐、胡椒粉，轻轻晃动锅子后，转

1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。2、红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下。3、面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。4、香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜

简单的家常菜，简单的烧法，却有不简单的味道！食材明细：鲜虾仁、西兰花、蛋清、高汤、料酒、盐各适量。做法明细：1、准备所需食材；2、虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟；3、先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟（加入适量高汤调料、盐、料酒）；4、将烧

一般人群均可食用。1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去

质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱

烹调虾仁菜肴常用的调味有葱、姜、蒜、花椒、大料、精盐、味精、料酒、醋、糖、辣椒以及各种调味油等。烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定。例如，要吃虾

烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味，倒入滑油后的虾仁，泼入事先兑好的芡汁，炒勺速颠，手勺快拌，使芡汁紧紧包裹在虾仁上，淋明油出锅

1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质

上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清（一般炒一盘菜的用量）、干淀粉，略抓几下就开始滑油。

油温运用得恰到好处，是虾仁鲜嫩的必要条件。如果油温低了，虾仁易脱浆，菜肴半生半熟；如果油温高了，虾仁颜色不正，相互粘连，形状干瘪，质感老韧，就会失去虾仁鲜嫩的特点。烹制虾仁用三至四成热油温（约100℃）为宜。浆好的虾仁要轻轻散落油锅，用筷子顺一个方向先轻后重，先慢后快有节奏地划动

优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾

【菜名】：辣酱虾仁锅巴【特点】：呈酱红色，辣酸咸甜，别具特点【原料】：虾仁300克，鲜豌豆25克，罐头竹笋25克，熟火腿15克，辣大酱100克，糖10克，精盐5克，醋10克，味精5克，鸡汤1250毫升，水淀粉35克，葱姜末10克、鸡蛋1只，花生油1公斤（实耗100克），鸡油500

①虾仁洗净后，用腌虾仁料拌匀。瘦猪肉切丝拌匀腌料，腌置片刻。冬菇用温水泡涨后，去蒂切成细丝备用。②在炒锅内烧熟六汤匙油(约八成熟即可)，先炒熟猪肉丝，随即铲出放在盘中，再烧热锅中剩馀之油，倾落虾仁大火炒熟，盛在肉丝一起。③放下香菇丝在炒锅内略炒，并注入清汤煮滚，然后加入蕃茄酱、酱

狗嘴吐不出象牙，反之，若有好原料，好味道跑不了。食材在一道菜肴的制作过程中，可发挥着不小的作用。那么，虾仁豆腐煲该怎么选材？下面一起来学习下吧。一、如何挑选虾仁1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半

身体是革命的本钱。这道虾仁豆腐煲鲜美嫩滑，营养价值也是杠杠的，绝对可以给你带来不一样的活力。下面具体来了解下虾仁豆腐煲的营养价值吧。一、虾仁的营养价值虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减

虾仁豆腐煲好吃，却不能乱吃，要注意不能与某些食物同食，否则只能打碎了牙齿往肚子里吞。下面具体来了解下虾仁豆腐煲的食用禁忌吧。1、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而

现代人加班多、开会多、应酬多，却往往忽略了该如何享受生活，常常亏待自己的胃，很多人经常因忙碌而凑合着吃，甚至干脆不吃。其实，拼命工作也无非是为了创造更好的生活，可不能本末倒置哦。善待自己，就从学做虾仁豆腐煲开始吧。材料：虾仁、内脂豆腐、什锦杂菜、料酒、海天海鲜酱、白胡椒粉、生粉、

优质虾仁是这道虾仁豆腐煲制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。除此之外，这道虾仁豆腐煲还有哪些制作窍门？下面具体来了解下。一、选用大小相近的虾仁选用大小相近的虾仁进行烹饪，才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。二、虾仁的

宝宝尽量不要吃皮蛋虾仁粥。因为皮蛋研制过程中可能会渗入铅。对于成人而言，微量的铅，不会有太大危害。但对于宝宝而言，微量的铅也可能被身体吸收，残留在五脏六腑，细胞组织当中，会影响宝宝骨骼和牙齿的生长，也有可能影响宝宝的智力发育。导致宝宝智力发育缓慢，精神不集中，特别好动，思维缓慢，

煮粥=往锅里加米+材料+水？NO！NO！NO！煮粥也是一门大学问。下面妈网百科为大家分享下煮芹菜虾仁粥的一些小技巧，赶紧围观吧。1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的

喂宝宝喝粥可以增强宝宝的消化系统。白粥味寡淡，宝宝未必喜欢吃。加入大虾仁的宝宝虾仁粥，营养价值不仅高于白粥，而且味道鲜甜，搭配新鲜的豌豆和滑嫩的豆腐，营养价值更丰富。虾仁是蛋白质含量很高的食物，还含有钙、磷元素，有助于宝宝的生长发育；而豆腐含有人体所需的八种氨基酸，所以很容易被人

宝宝虾仁粥的食用禁忌主要有以下两点：1、宝宝虾仁粥不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。含有钙元素的虾，与含有鞣酸的水果一起吃，钙离子和鞣酸会结合成不能被消化的化合物，会引起宝宝腹泻、呕吐等状况。2、对虾过敏的宝宝不能吃宝宝虾仁粥。对于虾仁过敏的宝宝，吃虾仁会引发红疹、腹泻、呕吐

要煮出美味的虾仁粥，首先要将米泡软好，然后用开水下锅，这样熬粥不会糊底，而且更快熟呢，不过先不那么快下虾仁。煮虾仁粥的时候火候不能太大，首先是大火煮开，然后转小火熬30分钟就OK了。等到虾仁粥煮得差不多的时候要一边搅拌，持续搅拌10分钟，最后放入色拉油，这样虾仁粥味道更佳呢。宝妈

主料红毛丹1碗虾仁500克辅料色拉油适量食盐适量淀粉适量白酒适量沙拉酱适量1虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟2腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉3锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中