是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
你有佳人陪你走，我独拥浊风烈酒。
俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜夏天吃姜是很有好处的生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用能加快血液循环使毛孔张开增大排汗量从而起到一定的防暑效果而且夏天常吹空调容易伤风感冒而吃姜能有助于去除体内风寒还能健脾胃反正好处非常多
51, 51, 51; text-indent: 2em;">今天就分享大家一个用姜做成的甜品姜撞奶姜撞奶是一种传统特色甜点小吃口感滑嫩风味独特天气炎热的时候放凉置于冰箱冷藏便成了一道美味的消暑甜点用姜和牛奶做成的姜撞奶不仅味美营养也非常的丰富具有美容养颜止咳安眠等功效今天就分享大家一个姜撞奶零失败的做法喜欢的朋友们一起来看看吧51, 51, 51; text-indent: 2em;">姜撞奶
250g全脂牛奶50g老姜10g冰糖
第一步做姜撞奶的姜要选择老姜姜的量也足这样才容易凝固我们把老姜洗干净去皮切成小块放入料理机中打成姜末然后碗里铺上纱布把姜汁过滤出来
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第二步牛奶一定要选择全脂牛奶不然很难凝固牛奶和冰糖倒入锅中烧开煮的时候用筷子搅拌一下保证冰糖全部融化煮开之后关火静置3分钟左右让牛奶的温度降至70度左右
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第三步接下来就是撞姜了撞之前一定先把姜汁再次搅拌均匀然后把牛奶从离姜汁20厘米左右的地方倒进去一口气倒完之后不要搅拌盖上盖子静置15分钟左右牛奶凝固我们的姜撞奶就做好了夏天吃的话可以放到冰箱冷藏一下之后再吃
51, 51, 51; text-indent: 2em;">按照上面这个方法和配方做还有注意上面所说的几个问题保证成功哦口感滑嫩冷藏后口感更佳营养丰富还能美容养颜喜欢的朋友们赶紧试试吧~