是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
我轰轰烈烈的闯入你的世界、却黯然离场。
夏天的高温天气真是让人热到抓狂一出门换来的就是汗流浃背不说更重要的是直接黑一圈南方的天气热归热不过属于湿热尤其是我们闽北地区早晚温差特别大可能早上才十几度到了中午就30度高温袭来也正是因为这样人比较容易着凉身体里的湿气也重那么这个时候生姜就特别能排得上它的用场了俗话说冬吃萝卜夏吃姜夏天多吃生姜可以驱寒暖胃
51, 51, 51; text-indent: 2em;">但是生姜又有很多人吃不习惯就比如我一大块放在菜里或者煮姜茶我能接受但是剁碎了放在食物里我就完全吃不来其实生姜不一定非要放在菜里或者煮姜茶还可以做成一道人见人爱的甜品姜撞奶就是以生姜和牛奶为原材料做出来的甜品口感香甜嫩滑不仅驱寒还有美容养颜的好处是珠江三角洲地区流传已久的传统特色甜点独特的风味深受广大甜品爱好者的青睐
51, 51, 51; text-indent: 2em;">
可能有的人会说姜撞奶应该很难吧像我这样的手残党肯定是做不成功的其实不然姜撞奶的制作方法一点都不难比起其他繁复步骤的甜品来说已经算是特别简单的了今天馆长就教大家做零失败的姜撞奶正逢520告白季给她（他）做一碗暖心暖胃的姜撞奶胃被你抓住了人自然跑不了呀
食材准备老姜汁80g白砂糖60g牛奶480g全脂奶粉两大勺
零失败姜撞奶的做法
Step1生姜清洗干净生姜要选老一些的姜然后用榨汁机把生姜榨成姜汁榨汁机要用有过滤功能的我们需要的是纯姜汁
Step2把牛奶倒入锅中煮倒入砂糖搅拌融化继续倒入奶粉搅拌均匀待牛奶温度煮至微开关火自然晾凉
Step3待牛奶温度自然冷却到70度的时候才可以这个时候温度计就能派上大用场了可以准确地知道液体的温度
Step4把酱汁倒入每个杯子里的底部80g的酱汁能够让三个杯子的底部有一层酱汁就可以了如果用的是一个稍大一点的碗全部倒进去就行
Step5最后把70度的牛奶倒入杯子里就像冲茶那样用牛奶撞击姜汁记得千万不要去搅拌静静地等待姜撞奶自然凝固之后就可以吃了
姜撞奶是不是很简单简单几步就搞定了基本可以说是零失败的做法了夏天记得多吃生姜驱寒暖胃哟~还能美容养颜不喝没道理