家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
挂在枯枝上，等着羽化，被春回后的第一道阳光剥开，成为一只饮露而生遗世的枯叶蝶。
麻辣干锅虾
做法
1.虾洗净用白酒盐味精胡椒腌制半小时控干待用锅内油烧至7成热时炸至变色捞出
2.另起一只锅再次放油烧热 下入花椒干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就可以了
嫩姜炒肉丝
食材瘦肉150克嫩姜50克生抽1勺料酒2勺盐适量淀粉1勺老抽少量糖半勺
做法
1瘦肉洗净切丝加1勺料酒1勺生抽1勺淀粉拌匀嫩姜洗净切丝
2油锅烧热入肉丝煸炒至肉色全部变白
3肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加适量盐1勺料酒少量老抽（调色）半勺糖边加边翻炒均匀关火
特色茄丁
材料有机茄子300克小米辣颗10克葱花姜米蒜米鹰粟粉盐糖醋鲜汤湿淀粉色拉油各适量
做法
1把茄子切成1厘米见方的丁放清水盆里浸泡10秒后捞起来沥水待加鹰粟粉拌匀以后下入油锅炸至色黄时捞出
2锅留底油加姜米蒜米和小米辣颗先炒香待掺入适量鲜汤并下盐糖醋调味以后下湿淀粉勾芡随即倒入炸好的茄丁翻炒匀最后撒入葱花即成