是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
你和她打来闹去你说是在逢场作戏，那你和我在一起是不是在练演技。
说到甜品的话相信大家都是非常的熟悉的而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃一些甜品的尤其是在夏季的时候天气炎热来上一些这样的冰镇甜品也是非常的解暑而在我们中国甜品做得最好的地区要属广东地区了而广东地区的那些甜品糖水的品种真的是多的数不过来今天就来跟大家分享一道广东甜品的做法姜撞奶说到姜撞奶的话应该有很多的人也都是吃过的而且在某一档综艺节目中黄磊也是做过姜撞奶的也是非常的受人欢迎的其实如果想要吃姜撞奶的话自己在家也是能够做到今天就来跟大家分享一下姜撞奶的详细做法步骤也是非常的详细的而且做法非常的简单学会以后再也不用出去买了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">准备食材老姜白糖全脂牛奶
制作方法首先我们先准备一块生姜在准备生姜的时候建议大家可以准备那些老姜这样做出来的姜撞奶的口味才会更加的好吃然后我们把老姜清洗干净再清洗干净以后把姜的外皮也给去掉然后我们把姜剁成碎末再剁成碎末以后用榨汁机榨出出姜汁而且一定要注意是纯的生姜汁不要用水准备的生姜汁大概16毫升左右就可以了如果没有榨汁机的话我们也可以用捣蒜锤到一些姜汁之后用纱布过滤一下就可以了等准备好姜汁以后先放在一旁备用
51, 51, 51; text-indent: 2em;">然后我们再准备适量的全脂牛奶准备的牛奶的量大概需要200毫升左右就可以了然后再准备一些白糖准备白糖的量大概20克左右就可以了这样的甜度也是刚刚好的但是如果喜欢更甜一些的话也是可以再多加一些糖的总之甜度根据自己的喜好来决定就可以了然后我们把牛奶倒在那锅里加入白糖之后开中小火进行加热等到牛奶完全的加热以后就可以把火关掉了然后我们就可以把牛奶倒出来了
再把牛奶倒出来以后我们把牛奶放在一旁放凉不过也不要放的太凉了一般情况下温度在七八十度左右就可以了如果家里有温度计的话也是可以用温度计来测量一下温度然后我们把牛奶倒在姜汁的碗中而且在倒牛奶的时候也要把牛奶位置抬得高一些这样牛奶就会直接冲撞到姜汁的碗中这两者才会相互冲撞互相融合
然后把牛奶将之放在一旁静置五六分钟左右的时间就可以了这样一道好吃的姜撞奶就做好了这样的姜撞奶吃起来不仅非常的好吃而且也是具有一定的美容养颜效果并且在之前来的时候口感也是非常的嫩滑的而且在夏季使用的时候我们也是可以等凝固以后放在冰箱里进行冷藏的这样口感吃起来也会更好而且也是能够达到解暑的效果的如果你也感觉不错的话自己在家里也赶紧试试看吧