凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。
在买西瓜的时候，100％的人会敲西瓜而大部分都不懂在那瞎敲……
夏天到了夏天的美食就该上线了不知道大家那里有什么样的夏日美食其实夏天吃的东西最普遍的就是烧烤这些的像北方夏天的美食都是比较清凉的主食类似凉皮拉皮以及凉面这类的小编总是觉得这些东西在夏天吃虽然比较凉快但是也难免觉得有一点太过于偏向主食了如果有西瓜汁这类的小吃那必定是最好的了
这不最近有网友就告诉了我们一款重庆的特色夏日小吃凉虾这种小吃在夏天特别受欢迎在街上随处都可以见到而且吃一碗价格也非常的便宜根本花不了几个钱如果你喜欢夏天喝西瓜汁这种凉虾你可千万别错过因为它们两个的差距非常的小喝起来都是冰冰凉凉的
在重庆这家最热门的小吃摊上老板也告诉了我们别看他这里只是一个小吃摊但是一天能卖三千斤的凉虾我们一听这样的销量估计都得懵圈儿日售千斤的小吃那这个小吃也实在是太火了吧然而老板说的三千斤也不是凉虾的成品说的而是做凉虾用的原材料
凉虾这么受欢迎那凉虾这种小吃一定非常好吃做起来也非常困难吧那我们也不妨去看看他们怎么做凉虾的见识一下这日售千斤的凉虾是如何诞生的其实做凉虾的原料非常简单就是大米把大米磨成米浆之后加水调成糊糊放在锅里搅动开就行了出锅以后就是粉团软软糯糯的样子就可以了其实这就可以吃了
但是为了凉虾达到最好的效果必须弄成逗点的形状这就需要把凉虾漏起来放到凉水里面而凉水根据口味可以加上白糖之类的东西我们看到的凉虾之所以是红色的是因为有的加了红糖如果怕红糖上火想更讲究一点就用黄栀子熬成水晾凉了以后当做凉虾的汤喝起来更加清凉下火别看凉虾那么火其实做法很简单看了一遍你也能学得会吧