块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
风光尽在你眼底，天地不如你怀里。
爱吃又怕长肉的人在大晚上真的是好纠结因为各类美食会陆续登场释放出香味口水应该如何安放呢哈......试试把山药做成冻糕撒上抹茶粉还貌似冻芝士呢这款深宵甜品怕长胖的人可以放心食用不长肉还能养脾胃呢
主料抹茶粉15克山药450克牛奶100克水200克鱼胶粉18克
辅料糖50克
1.
备各材料山药预先蒸熟去皮切小块
2.
取一锅加入适的水与糖煮至溶化
3.
加入山药块
4.
边煮边用调匙搞拌按压山药
5.
在山药基本上没有大颗的时候用打蛋器继续把山药泥边煮边高速搞拌至 顺 滑成浓稠的糊状
6.
加入牛奶与鱼胶粉
7.
继续用打蛋器边煮边搞拌直至鱼胶粉完全溶化山药泥很稠密并有些纹 路的（纹路类似蛋糕面浆但没后者明显）
8.
把山药泥倒入蛋糕模中晾凉后放在冰箱冷藏
9.
把冰冻成型的山药糕从模中取出（就是象冻芝士一样用电吹风在模的外围稍吹一下热内即可脱模）
10.
通过筛网撒下抹茶粉在山药糕表面即可切块食用