是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
每一次呼吸，都随着心跳的疼痛；伤痕，成为了爱你的见证。
提到姜撞奶想必广东的朋友们都非常熟悉因为姜撞奶是广东的一种传统甜点心姜撞奶的口感非常细腻味道也是相当不错的也正是因为如此姜撞奶受到很多人的欢迎姜撞奶里面除了有姜汁还含有钙铁锌等微量元素经常吃姜撞奶的话对人的身体也是有一定的好处的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">虽然姜撞奶在很多超市里面也有卖的不过很多人仍然会选择自己在家做姜撞奶要知道自己所做出来的姜撞奶的味道和超市里面卖的是一样的大多数人认为姜撞奶只是将姜汁和牛奶结合在一起但其实实际情况并不是这样今天小编就给大家介绍一下在家怎样做出美味可口的姜撞奶
51, 51, 51; text-indent: 2em;">做姜撞奶之前我们应该提前将所需要的食材准备好牛奶姜汁白砂糖首先应该将准备好的姜放入烹饪机中制作姜酱然后用干净的白布过滤出姜汁再将提前准备好的牛奶倒入一个干净无水无油的锅中并加入适量的白砂糖小火开始进行加热直到牛奶出现小气泡的时候将牛奶快速打在姜汁上凝固8分钟左右就可以了
在做姜撞奶的时候需要大家注意不仅仅只需要加牛奶最主要的是添加白砂糖才能够改善姜撞奶的味道另外在做姜撞奶的时候姜汁凝固的关键是使汁中的蛋白酶和牛奶中的蛋白质相互反应所以所用的牛奶最好是高蛋白全脂牛奶而牛奶和姜汁的比例最好控制在10:1这个时候姜撞奶的味道是最好的
51, 51, 51; text-indent: 2em;">好了以上就是小编给大家介绍的在家做出好吃的姜撞奶的具体方法大家有没有学会呢如果有不了解的问题也可以在下方评论区留言最后喜欢小编这篇文章的话记得点赞收藏加分享更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂