柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
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茶树菇是我们日常生活中一道食材营养丰富含有人体所需的18种氨基酸其味道鲜美脆嫩可口药用价值极高具有很好的保健作用是美味珍稀的食用菌之一那么茶树菇是怎么培育出来的呢在其生长过程中如何管理呢下面简单给大家介绍一下
茶树菇菌丝喜欢弱酸性环境酸碱度最好在pH5.5～6.5如果在pH值4以下或在6.5以上菌丝则生长稀疏缓慢
人工种植茶树菇可利用油桐枫树柳树栎树白杨等阔叶树作栽培材料杂木屑适合茶树菇生长也可充分利用麸皮米糠饼肥蔗渣稻草棉籽壳菌草作为碳源
茶树菇在PDA培养基上在26℃条件下孢子在48小时后可见到微细的菌丝菌丝生长的最适温度为 23～28℃子实体原基分化最适温度为18～24℃较低或较高温度都会推迟原基分化
茶树菇的培养基含水量应在60%～65%不干不湿为宜在菌丝生长时空气相对湿度控制在70%以下子实体形成发育期为85%～95%
茶树菇属好气性大型真菌对二氧化碳敏感要加强通风管理避免二氧化碳浓度过高
光线
茶树菇喜光子实体具有趋光生长特性漫射光是茶树菇生长过程中的必备品菌丝体培养期间虽然在无光条件下也生长但不会形成子实体
茶树菇生长周期长易受到螨类菇蝇菇蚊等害虫危害所以在茶树菇的生长过程中如果发现虫害危害应采取相应的解决措施来提高茶树菇产量