刚买来的虾如何又快又完整的剥出虾仁？

快速去虾壳方法：1、剥下虾腿（如果虾头还在，把虾头也去掉）。2、捏住虾身靠头部的一端，轻轻地从虾身上整体褪去虾壳。3、用去皮刀沿着虾背中线划开，深度约为1/4英寸（约合0.64厘米）。4、用刀尖去掉虾背中心的黑线。扩展资料：虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头