多了去，从骨系列上看有大骨面、东北大骨、炖大骨、大骨皇、珍骨煲等，从包装上看有袋面和桶面。从口味上看大骨面东北大骨的口味有酱香猪骨、香辣牛骨、大骨鸡汁、原汁猪骨、香辣猪骨、麻辣牛骨、酸辣牛骨等，大骨皇香辣牛骨皇、原盅猪骨皇、乌鸡大骨皇、鲜椒牛骨皇，珍骨煲有原鸡排骨。珍骨煲有辣白菜
大骨面即指用大骨汤（一般指猪大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤）来煮制的面。但因大骨汤的制作耗时耗力，人们通常喜欢使用通过现代工艺进行真实骨汤浓缩的骨汤包，方便快捷的制作大骨面，使得大骨面不仅拥有“大骨高汤”的浓郁鲜香味道又不失营养，