植物油和动物油都是油,两者有什么区别?

植物油分子比动物油和矿物油小矿物油又名白色油、石蜡油、液体石蜡，得自石油的高度精炼的液态烃类混合物。其性状为无色半透明油状无（或近乎无）荧光性液体。冷却时无臭无味，加热时有较弱的石油气味。不溶于水和乙醇，溶于挥发性油，混溶于大多数非挥发性油（不包括蓖麻油）。易乳化、有渗透性、软化