在干净容器中调制淡盐水,咸度比菜汤略咸就可以,香螺放进去以后水温控制在20摄氏度以下。这样香螺能够存活数天并且吐出泥沙。香螺浸泡前不能使用淡水清洗,否则会降低成活率。香螺是海螺的一种,个头比较小,肉质肥美,口感鲜香。家常做法:1.白灼。洗净后冷水下锅,滴上一点食用油。煮到软壳微开
香螺(学名:Neptunea cumingi Crosse)又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形,壳质较坚硬,高134毫米,宽77毫米。螺层约7层,缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区