紫苏籽油和普通食用油一个味道？多半是假货或者勾兑了。紫苏籽油和亚香油、鱼油一样，还有高亚麻酸（转换成DHA的物质），所以是有一种鱼腥味的。鱼为什么有特殊的腥味，就是因为高DHA！而且海鱼更腥（因为含DHA更高）另外，紫苏籽油还有一种特殊的清香（要知道，紫苏叶子在东南亚，是用来做浓
紫苏籽油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。