凉糕怕坏放冰箱冷藏变硬了怎么办?求告知,谢谢。
低于20°就会变硬的,吃的时候要拿出来在微波炉热一下。凉糕存百放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次,不宜存放在密封的容器内久藏。因凉糕中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以度防油脂氧化酸败。凉糕保存时,还不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味