凉糕怎么做才劲道呢?有人知道吗?求告知,谢谢。
主要是水量,水少了不够嫩,水多了会太稀,一般一碗绿豆粉配5碗水,这是熟能生巧,多做几次。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。宜宾传统的凉糕与普