什么样的干虾是好东东？
看。观察外观，假虾仁经过福尔马林浸泡后虾仁不但个大饱满，还色泽鲜亮，略微泛着蓝色荧光；天然虾仁色泽暗淡，虾肉上有暗色斑块，个别干瘪但是全无虾味。真虾仁为色泽浅灰，体软弹性小，手感饱满，虾儿的气味浓。暴露于空气中的虾仁较为干瘪，水分蒸发后，虾仁逐渐发干。闻。经过福尔马林处理过的虾仁
