杨桃酸酸甜甜的口感在夏天是一道非常受欢迎的饭后水果对助消化降血脂血压非常有好处但是杨桃是一种不耐放置的水果在常温下放2天左右就开始失水变软那么 杨桃怎么保存才好下面小编为大家介绍杨桃的保存方法
杨桃原产亚洲东南部热带地区主要分布于东南亚一些国家及我国的广东广西福建中国台湾海南等省区果实为肉质浆果椭圆形通常5棱横切面呈5角状青绿色至腊黄色单果重50～250g最大350g种子5枚以上杨桃营养价值很高含糖10%枸橼酸0.78%蛋白质0.72%脂肪0.75%还含有多种维生素和矿物质主要栽培品种有猎德甜杨桃吴川甜杨桃红种甜杨桃大果杨桃蜜杨桃等杨桃除鲜食外还可加工成果干果酱果汁及糖渍盐渍品等
1 贮藏特性杨桃为一种不耐贮藏的果实采后在常温下很快变软失水腐烂杨桃贮藏期的主要病害为杨桃炭疽病受害果实腐烂散发酒味防治方法清除落果腐烂果并深埋
2 合理采收杨桃采收分青果和红果两种采收方式果实已发育饱满尚未充分成熟仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟果色转为黄红蜡色时采收称红果采收红果较青果品质更佳但易遭风鸟虫害及造成落果采果时不能碰伤果实装果容器要光滑不能装果太多
3 贮藏保鲜在常温条件下不经任何处理杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软棱角发生褐变甚至腐烂有资料报道低温有利于杨桃的贮藏25%变黄的杨桃果实贮藏适温为5℃
杨桃的吃法一直接食用
清洗干净然后用刀削掉五或六个硬边注意只需要削掉较薄的硬边即可然后用刀切成薄薄的五角星片就可以食用了如果觉得杨桃太涩或者太酸沾上一些红糖会使杨桃更加美味直接食用杨桃有清凉降火的功效哦
杨桃的吃法二蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效加上杨桃也是非常富有营养的所以这款炖品很适合护肤养颜熬夜的人就要多吃啦做法也不会很复杂
材料杨桃1个去硬边去核切小块鸡蛋2只牛奶250ml糖随自己口味添加
制作方法
1把杨桃块牛奶糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味
2滤出奶液往奶液加入打散的鸡蛋拌匀过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
3加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦~~
杨桃的吃法三拔丝杨桃
拔丝地瓜拔丝苹果吃得多了恐怕不少童鞋还是第一次听到拔丝杨桃吧没错杨桃也可以拔丝而且好吃不说最令人赏心悦目的是它那可爱的星形包裹着拔丝的脆浆在阳光下看额外晶莹通透所以就给它起了一个形象好听的名字叫玻璃之星
材料杨桃2只自发粉或面粉1杯糖5匙糖胶或麦芽糖2匙
制作方法
1杨桃洗净去硬边切成厚块
2自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆杨桃块放入沾满脆浆
3将沾满脆浆的杨桃片取出用热油炸至金黄酥脆捞起沥油
4用少许油慢火把糖糖胶半杯水煮至浓稠近乎起胶熄火此时糖就成了糖浆
5放入炸脆的杨桃拌匀拔丝杨桃就做成啦
杨桃的吃法四美式杨桃包
这种杨桃的吃法非常特别因为是美式的所以做法也相对考究一点点但绝对是美观又美味哦~
材料高筋粉150克低筋粉30克干酵母1又1/2小匙温水80ml奶油20克糖2匙盐1/3小匙奶粉2匙杨桃2只糖2匙粟粉2匙奶油1匙可省蛋白1小匙糖粉25克
制作方法
1烤箱先预热175度放在烤箱中层烤约15分钟
2杨桃去核切小块用搅拌机打碎加糖粟粉和奶油拌匀煮沸放凉就做成了杨桃馅
3基本发酵后面团分割12等份稍压扁中间压凹成窝窝状
4发酵30分钟后把馅填在凹洞中涂蛋糖液即可烤焙
5糖粉加蛋白拌匀放小塑料袋中在烤好的面包上挤细丝做装饰即可
精彩推荐
杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。本周本省杨桃上市货源渐……阅读全文 >>
杨桃外型美观、独特，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄，果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾;三亚人则常用酸杨桃配鲜鱼同煮，其汤既甜中……阅读全文 >>
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宝宝长痱子能吃杨桃吗，对于这个问题，相关人士表示是可以吃的。因为杨桃是一种营养物质，对于人的身体有很大的好处，不过杨桃虽然含有丰富的营养，但是也不能一次吃很多。宝宝长痱子能吃杨桃吗是可以吃的，杨桃的营养价值高，含蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。果……阅读全文 >>
1、《纲目》：主治风热，生津止渴。2、《岭南杂记》：能解肉食之毒。又能解岚瘴。3、《纲目拾遗》：脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者皆可治。4、《岭南采药录》：止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。5……阅读全文 >>
什么人不能吃杨桃杨桃里头含有神经毒素，吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐，但毒素如传导致脑部，则可能会造成意识混乱甚至死亡。而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不……阅读全文 >>
杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。杨桃含有多种专属营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香，杨桃的外观从某种角度来看形似五角星，是很多人非常喜爱的一种水果。那么，在选购的时候，该怎么挑选杨桃呢？一起来了解一下。怎么挑选杨桃外观：以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳……阅读全文 >>
今天，小编就要给大家介绍几种杨桃的吃法。一、杨桃的一般吃法杨桃最常见的吃法是作为水果，直接吃。我们一般吃杨桃的的时候都是先将其洗净，然后将棱角上较硬的皮削掉，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后可以用刀切成薄薄的五角星片或者如果您比较懒动手，可以整个就直接食用了。如果觉得杨桃太涩或……阅读全文 >>
杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和有机酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。杨桃的药用价值也高，對人体有助消化、滋养……阅读全文 >>
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