洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
喜欢一个人开始都是看长相，但是时间长了，在乎的还是她的内涵。
很多人都知道家中的土豆如果发芽了绝对不能吃因为吃了会中毒而洋葱呢也有很多人一次买很多洋葱回家吃不完放久了也会发芽那么洋葱发芽了还能吃吗?营养专家指出采收的洋葱经干燥处理后能贮存较长时间不会发芽或霉烂但未经干燥处理或存放不当也会发芽或腐烂通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质故仍可以吃 但是洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长致使营养成分下降另外洋葱发芽后会影响其商品价值其味也较辣所以应将洋葱置于阳光下晒一段时间然后放在通风干燥处尽量避免其发芽值得提醒的是如果常吃发芽洋葱定会引起腹痛腹泻等中毒现象
由于洋葱的玩法多样煎炒烹炸样样能行所以有很多人喜欢吃洋葱可是切一次哭一次着实让人郁闷那为什么会这样呢原来洋葱被切开时会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西他就是让你黯然流泪的罪魁祸首这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸然后再进行一些神奇的反应将一种叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）释放到空气中当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢引起流泪于是你就被伤感的哭了
那怎样可以避免切洋葱时流泪现象呢?我们可以在切洋葱前先把它放入冰箱冷冻一会儿这样会把它的刺激作用降到最小减少流泪因为低温缓减了酶的释放速度这种酶主要集中在洋葱根部因此尽量晚些切洋葱这个部位能有效减缓和减小流泪
整个都能吃，味道还不错呢。洋葱有很多种颜色。洋葱除常见的紫色和白色之外还有：红色、黄色、黄白色等，而且新的栽培技术又培育出了许多色彩更加丰富而没有辣味的洋葱。洋葱并不是块根植物，而是一种鳞茎植物。它有500多个亲属，而且与石蒜和百合科属有着密切的关系，因此与其说它一向是汉堡牛排的……阅读全文 >>
(1)眼睛不好的人。眼睛发炎、红肿，或者患有其他眼部疾病的人最好不要吃洋葱。洋葱在切的时候，会放出很多刺激性的液体，如果不小心让这些液体进去到了眼睛，会对眼睛造成很大的刺激和损伤，可能会红肿，并且流泪不止。并且，洋葱中也含有一些化合物，在食用以后，可能会对眼睛造成不好的影响。因此……阅读全文 >>
孜然土豆片炒洋葱味道是非常好吃的，那么孜然土豆片炒洋葱的做法步骤是什么呢？土豆切片洗去淀粉，洋葱切块。土豆片沥水后放入热油锅里，中火炸制边缘金黄色捞出。锅里留少许底油放入洋葱块炒香，放入炸好的土豆片翻炒均匀。加入一勺孜然粉炒匀，加适量盐炒匀出锅。土豆切薄一点会更好。或者土豆切成薄……阅读全文 >>
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。做法：1、将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分。2、洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝。3、炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下。4、倒入清汤，……阅读全文 >>
洋葱除了当食物调味料外，它还可能对我们的骨骼有好处。下面我们一起来看看老年人吃洋葱可预防骨质疏松症。最近，瑞士伯尔尼大学的研究人员已经在洋葱中找到了一种能够缓解骨骼损失的化合物。尽管还需要进一步的确证研究，但目前的研究已经显示出吃洋葱可能有助于预防骨质的流失和骨质疏松症。骨质疏松……阅读全文 >>
不少女性都爱吃洋葱，要知道女性多吃洋葱有不少的好处。那么女性吃洋葱的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。1、美白养颜谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。2、预防感冒洋葱味辣，……阅读全文 >>
民间有响屁不臭,臭屁不响的谚语.这与摄入的食物种类有关.吃薯类、萝卜等食品,分解时会产生大量的二氧化碳,这种情况下放屁常常响声如雷,但不会太臭.可是,如果食用蛋大蒜、洋葱、韭菜等食品过多,则会分解出恶臭气体,这种情况下放屁可能没什么响动,但却能杀人不见血.我们的大肠内居住着数以千……阅读全文 >>
1.将肉切成薄片，浸泡于洋葱汁中，可除腥味。2.煮土豆时，加少许洋葱共煮，或者在土豆沙拉中放几片洋葱，味道会更鲜美。3.黄瓜腌得太咸了，可将其浸泡在加有洋葱末的醋精中3～4个星期，腌黄瓜就会变得很可口。4.将洋葱碎末撒在长毛的腌菜上，密封3～5天，菜上的白毛即消失。5.将洋葱涂抹……阅读全文 >>
美国FoodNews网站公布了一份果蔬农药残留排行榜，里面由少到多把各个种类果蔬的农药残留情况做了一个排名。其中排名第一的是洋葱，其农药残留最少。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强……阅读全文 >>
洋葱是一种营养丰富物美价廉的常见蔬菜，一般洋葱不管是主料或者配菜都是做熟了的，那么洋葱可以生吃吗？生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，……阅读全文 >>