番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
认识你以后，不喜欢你就变成世界上最难的事。
食材：
花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量。
工具：
汤锅、炒锅、漏勺
做法：
1、西红柿去皮切成块。
2、花菜洗干净掰成小朵。
3、在沸水中焯8成熟，捞出备用。
4、姜葱洗净，切段备用。
5、锅放热油，下葱姜末爆香。
6、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
7、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
功效：
西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助准妈妈开胃。
细节小贴士：
1、花菜切成小块后，放置于盐水中浸泡一会可清洗得更干净；
2、如果觉得番茄味道过酸，可加入适量糖调和。
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牛肉西红柿面主料：牛腩肉、面条、新鲜番茄辅料:碎葱、料酒、花椒、蒜、食用盐、姜、白糖、八角、生抽、色拉油牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用；电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒，加盖煮40分钟至软烂番茄切块，蒜切末备用；炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香……阅读全文 >>
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。多吃西红柿护心脏，美国科学家的一项研究表明，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类……阅读全文 >>
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第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部（果蒂）圆圈小的西红柿……阅读全文 >>