哪怕你只是一个过客，我也希望对你再好一点，让你走的时候也多怀念我一下。
鸡胗全身是宝它的药用价值和食用价值都非常高那么怎么样才可以发挥它的全面价值呢
1刚买回来的鸡胗一定要用水洗干净去除黄色的表皮和肥油要把里里外外都翻过来洗干净再放水里泡一会儿必要的话可以放在盘子里撒上盐戳洗一下
2洗完之后切小片加入盐生抽还有生粉腌制十分钟这样能去掉部分腥味
3在正式和其他东西一起炒菜之后先要放油烧热加入姜末蒜末再倒入鸡胗炒一会儿鸡胗受热之后会析出内部的水分这种水分要是不去除炒出来的菜会有很大腥味
4等到锅内的水不再增加时将鸡胗取出沥干倒掉锅内的水
5再和其他菜炒的时候再多放一些姜末蒜末可以放一些豆瓣酱以及老抽盖住味道如果可以可以放些许辣椒和花椒花椒粉也可
吃鸡胗有什么好消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。鸡胗的作用1、化积排石，固摄缩尿等作用。2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加……阅读全文 >>
生活中我们都以鸡胗为原料来进行烹饪，最受人欢迎的还是爆炒鸡胗，教大家它的做法：一、原料：猪肚头20O克，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1.4克、葱未2克，姜未1克，蒜未1.5克，味精1克，熟猪油500克(约耗50克)，湿淀粉25克，清汤50克。二、……阅读全文 >>
鸡胗是一种很好的食材，同时对于小儿肠胃疾病也有不错的治疗效果，它的吃法有不少。一、脆辣鸡胗。做法：鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切小块，用淀粉，蚝油，料酒，盐腌制20分钟。小米椒(云南品种，很辣的)，青线椒均洗净凉干，切成小粒。榨菜洗净切成碎。蒜茸葱花。</p……阅读全文 >>
鸡胗是鸡的胃，我们平时所说的鸡内金就是指这里，它营养价值高，而且还有不错的药用作用。鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。但最近有网友说鸡胗是鸡的肛门内……阅读全文 >>
